南瓜叶可以吃吗

　　说到南瓜可能多数人都吃过，不仅可以当做主食还可以烹炒食用，能给身体带来很多好处。但是南瓜叶相信很多人没人吃过，不过随着生活条件的提升，人们观念的转变，南瓜叶也出现在我们的餐桌上，那么南瓜叶到底能不能吃呢?跟着本文一起来揭秘下。

　　南瓜叶怎么做好吃

　　1、清炒南瓜叶：首先将南瓜叶上面的茎去掉后清洗干净切碎待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后将南瓜叶加入煸炒变软后加入适量的食盐和鸡精继续翻炒后便可装盘食用。

　　2、南瓜叶炒鸡蛋：首先将准备好的南瓜叶清洗干净后切碎待用;鸡蛋打散后加入碗中沿着一个方向搅拌成蛋液状待用;将切碎的南瓜叶加入鸡蛋液中加入适量的食盐搅拌均匀后待用;油锅烧热后将鸡蛋液倒入锅中摊成蛋饼状便可出锅食用。

　　3、凉拌南瓜叶：首先将南瓜叶清洗干净后待用;锅中烧热水加入适量的食用油和食盐搅拌均匀后待用;将清洗干净的南瓜叶加入热水中焯水后捞出过冷水后沥干装盘待用;将生抽、米醋、食盐、鸡精、香油、蒜末等加入碗中调制成酱汁后待用;将酱汁淋在南瓜叶中搅拌后便可食用。

　　4、南瓜叶猪肝汤：将鸡蛋打撒后搅拌成蛋液状待用;将南瓜叶清洗干净后待用;油锅爆香葱蒜后将南瓜叶加入翻炒后加入适量的清水;大火煮开后将猪肝加入熬煮火开后将鸡蛋液沿着一个方向加入搅拌成蛋花状;加入适量的食盐、鸡精等搅拌均匀后便可食用。

　　吃南瓜叶的好处

　　1、消炎杀菌：南瓜叶有很好的消炎功效，特别是对于一些细菌性的疾病有很好的作用。将南瓜叶晒干后放到伤口上也能有很好的止血止痛的作用。

　　2、安胎：南瓜叶具有安胎的效果，特别是怀孕期间出现胎动及流产现象的话吃一些南瓜叶有很好的安抚作用。

　　南瓜叶是可以吃的，而且吃法还有很多，不同的制作方法能给人们带来不同的口感。总的来说南瓜叶中的维生素、矿物质的含量都比较高，特别是夏季用来煮水食用的话也能起到清热解毒的作用。