青萝卜怎么煲汤

　　平时，很多人都喜欢吃萝卜，各种各样的萝卜，白色或红色的，它们的营养都很丰富，也非常健康，大家都喜欢吃。但还有一种萝卜是青色的，很多人对它不是很了解，它很适合煲汤，非常好喝。一起和看下吧。

青萝卜怎么煲汤

　　首先，要准备好材料，比如青萝卜、瘦肉、鸡蛋面粉等，再加一些调味料，鸡精、盐，它的口感会更好。先将萝卜洗干净，把它切小一点，会更入味，以后把它放在盘里备用。再将羊肉切成适当的大小，最好是丁状，然后打鸡蛋到盘里，搅拌均匀，放在一边。这时，就可以放油进锅里炒了，先将一些肉丁和姜丝炒出香味，再放入青萝卜。在炒的时候，一般是用大火炒，加一些水，大概炒两分钟，再加一些面粉，再炒一下，然后加些水，就可以熬汤了。大概熬半小时，再加一些鸡蛋，一分钟后关火，再加一些盐和调味料就可以吃了，这道汤非常爽口，很适合在夏天的时候吃，还可以减肥。在做的时候，最好要按照顺序，不要搞错了步骤，会影响它的口感，最后才放盐和味精。

　　胡萝卜生吃，会不好吸收，所以一般是煮熟了再吃，而煲汤就是很好的一种方式。它们的营养都是非常丰富的，有很多铁、维生素，对皮肤很好，可以让人更年轻，还能预防衰老。一般青色和红色的萝卜不要同时吃，它的营养会很容易流失。

　　也可以和骨头一起煲，营养会更好，但在煲时，要洗干净，再加两个蜜枣。然后熬一个半小时，一般用大火煮开后，再用小火煮。做这道汤，不用很多调味料，会影响它的口感。

青萝卜和什么一起煲汤

　　它本身就是很有营养的东西，所以平时可以和搭配一些油类的东西吃，营养会更均衡，更容易被身体所吸收，也会更容易消化，比如狗肉、杏仁等，它们都是对胃很好的，对身体也很好，特别适合在冬天的时候吃，可以让人的食欲更好。

　　一般和狗肉一起煲汤喝，可以加入一些葱花，这样可以很好地去腥。首先，将它们洗干净切好，再放入锅里，用油炒一下，再放在一起煮。和蛤蜊一起煲汤喝，也非常有营养，对身体很好。

青萝卜煲汤功效

　　这种汤对身体很好，有很多好处，平时很多人都喜欢吃，比如北方那边的人。它可以清热，特别适合火气比较旺盛或身体虚弱的人吃，还可以让人的免疫力更好，预防很多病，特别是心血管方面的病、高血压等。还能减肥，对肠胃也很好，或预防便秘等。它里面有一种花青素，对皮肤很好，可以让人更年轻，衰老的速度更慢。

　　它可以让人消化能力更好，特别是一些肠胃不好或没什么食欲的人，有很好的缓解作用。还可以预防癌症，抑制癌细胞的生长或形成，对感冒等症状也很好。因为它是一种热量很低的东西，就算吃很多，也不会容易长胖，经常吃，还可以减肥，因为它的饱腹感很强。

煲汤用白萝卜还是青萝卜

　　其实这两种东西，它们的作用都是很好的，营养也很丰富。白萝卜特别适合在冬天的时候吃，很滋补，对肺也很好，还可以止咳嗽。而它们都可以煲汤，但功效略有不同，比如红萝卜煲汤对胃很好，很容易消化。而青萝卜煲汤，对身体火气旺盛的人好，对肝也很好，可以清热、解毒。不管是白色还是青色的萝卜，他们都是可以生吃的，还能止咳消肿，非常补血。但秋天的时候，最好不要吃，很容易有痰。

青萝卜和其它萝卜的区别

　　市场上的萝卜有很多，而不同颜色的，它们的功效是不一样的。一般白色的萝卜是寒性的，很适合在冬天时吃，很滋补，对肺部很好，还能治疗感冒等症状。而青色的萝卜，对肝、脾胃很好，有很多水分，对皮肤很好，可以生吃，也可以凉拌。而水萝卜，它里面有很多钙，可以解酒，还可以去热，减少脂肪的堆积，是一种减肥的好东西，还能调节身体很多器官，让它们运转得更好，对眼睛也很好，可以预防近视或视力加深。

　　上面就是关于青萝卜的一些知识，了解了它的一些知识，按要求去吃，一般对身体是很好的。而搭配其它东西一起吃，效果会更好。虽然它营养很丰富，但也不能大量吃，每天只吃一种，太单一，很难被身体所吸收。