西红柿炒山药：补脾养胃、生津

材料：

　　　山药200克、西红柿2个、葱花、植物油、盐各适量

做法：

　　　山药去皮、切块，西红柿切块;锅中放油烧热，加葱花爆炒，加切好的西红柿和山药煸炒，加入清水稍煮片刻，加盐调味即可。

功效：

　　　山药具有补脾养胃、生津益肺的功效，不仅可以促进肠胃消化吸收，还具有滋养皮肤、美容的功效，与西红柿同食，红白相间，清淡可口，需要注意的是，山药有收涩的作用，便秘的人最好少吃。