生菜能炒着吃吗

　　大家对于生菜都是不陌生的，因为现在很多人都是非常喜欢吃生菜的，而生菜的做法有很多，我们常见的吃法就是凉拌。那么将生菜翻炒的话，是不是也可以?下面一起来看看。

　　生菜能炒着吃吗

　　生菜是可以炒着吃的，不同的做法，口感是不一样的。只是在烹饪的时候，时间不能太长，以免流失了生菜的营养价值。

　　炒生菜的做法

　　1、首先我们将生菜全部掰开，直接将它放入盐水中浸泡着，随后再将它放入流水中进行冲洗，等洗净了，就可以用手撕成片。

　　2、将大蒜拍碎。

　　3、这时就可以热锅了，随后将大蒜放入锅中进行爆炒。

　　4、等有香味之后，就可以放入生菜进行大火翻炒了。

　　5、翻炒一会儿之后，生菜就会变软，这时就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精搅拌即可。

　　6、在翻炒生菜的时候，时间不要太久，以免影响到生菜的口感。

　　白灼生菜

　　1、首先将生菜的叶片全部掰开，再将它放入盐水中浸泡着，随后仔细的清洗。

　　2、这时将锅中放入适量的清水，大火煮沸，随后水中放入一些食盐，可以保持生菜的翠绿。接着将生菜放入水中焯水，随后将它捞出。

　　3、要将生菜的水分全部沥干，随后准备好生姜、葱。

　　4、这时就可以进行调酱汁了，生抽、料酒、醋、白糖搅拌在一起。

　　5、这时就可以热锅了，倒入适量的食用油，随后倒入酱汁，等烧开了，就可以将酱汁浇在生菜上，搅拌一下就可以吃了。

　　吃生菜的好处

　　1、消脂减肥：生菜所含的脂肪含量是非常低的，不仅如此，进入生菜之后，还能吸附体内的油脂，从而可以有减肥的功效。

　　2、镇痛催眠：生菜中富含维生素C可以很好的降低体内的胆固醇，从而有利于血管的健康。

　　3、驱寒利尿：当身体很寒冷的时候，我们可以适当的吃一些生菜，因为生菜可以促进血液的循环，从而给身体带来热源。还有利尿的功效，从而达到消肿。

　　4、抑制病毒：生菜中的叶绿素很丰富，它是可以抑制细胞的癌变，有效预防癌症。

　　生菜是可以炒着吃的，生菜的吃法是有很多的，也是非常简单的。所以我们完全可以根据自身的喜欢来选择。而且吃生菜可以给身体带来很多好处。