生菜的营养价值

发布时间: 2019-04-14 14:41:57

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  生菜作为市场上一种很常见的蔬菜,口感极佳,而且营养价值也很高,热量低;是减肥人群钟爱的食品。但是,不少人在食用生菜的时候,并不知道它含有如此极高的营养价值,有些人知道它含有很高的营养价值,但是也说不出来他含有哪些具体的营养价值,今天我们就来普及一下,生菜的营养价值到底有多高?

  生菜的营养价值

  生菜是一种营养价值含量非常丰富的蔬菜,并且它还有镇定催眠,降低胆固醇的功效,蔬菜中含有的铁元素,钙和铜等矿物元素含量非常的高,我们知道钙元素是骨骼生长的主要物质,所以说食用蔬菜可以补充我们身体中钙元素,宝宝食用生菜的话可以,促进宝宝骨骼和牙齿的健康发育,防止佝偻病,铁和铜元素能够促进我们血液中血蛋白的合成,刺激我们红细胞的发育,可以防止宝宝食欲不振,有利于宝宝的生长健康。

  并且生菜还是一种碱性食物,可以与其他的,比如说五谷或者肉类的酸性食物中和,生菜在食用火锅的时候,也是一种非常常见的菜,具有调节体内酸碱平衡的疗效,生菜作为一种蔬菜,还有很多的膳食纤维,可以促进胃液的分泌和肠胃的蠕动,可以增加我们的食欲,有助于消化吸收,促进我们身体的新陈代谢,蔬菜中含有非常多的水分,并且它的热量也比较低,如果减肥的话,可以选择生菜为主食。

  生菜中维生素c的含量和维生素b的含量也是非常的高,可以缓解我们的眼睛疲劳,防止眼睛视力下降,并且还有预防近视的功效。

  生菜还可以促进我们的血液循环,对于脂肪等大分子的物质,还可以起到消化的作用,但是生菜性寒,所以说体质过差的人不宜过多食用。

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