两款丝瓜汤 清热解毒滋阴润燥

　　丝瓜的食用方法是有很多的，不知道你喜欢如何食用，比如说煮粥，或者是做汤等等，都是不错的选择。丝瓜可以煮汤，对于清热解毒去火来说也有一定的好处和作用，今天就来具体的介绍一些丝瓜汤的不同做法，看看有哪些保健的效果。

　　丝瓜番茄滚汤

　　材料：丝瓜、番茄各250克，干贝25克，蒜瓣少许，生姜3片。

　　做法：丝瓜去棱角皮，与番茄洗净，分别切块;干贝浸泡，撕丝。起油镬爆香姜、蒜，翻炒丝瓜、干贝，再下番茄翻炒片刻，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后，下盐和少许麻油便可。

　　功效：丝瓜清热祛暑，而番茄生津止渴、补血养血、增进食欲，而且这两种食物都可以补充丰富的维生素，一起吃的话，可以清热解毒去火，还能有滋补五脏的作用，适合很多的人群。

　　丝瓜蛤蜊汤

　　材料：蛤蜊，丝瓜，香菇，裙带菜，姜盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。

　　做法：将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用;坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出;坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。

　　功效：蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一，适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥的作用，而且也可以利尿消肿。这道食谱适合经常食欲不振或者是烦躁不安的人群食用，很适合夏季饮用的一款养生食谱。

　　丝瓜的养生汤的做法，大家都学会了，方法简单，而且不同的食物搭配营养物质也是不一样的，所以大家要懂得如何搭配，这样才能吃出健康，丝瓜可以和番茄，蛤蜊一起吃，补充丰富的营养，还能滋阴润燥，适合上火的人群。