2015-04-16 12:05:00
《诗经·周南》中有“逃之夭夭，灼灼其华”，以桃为美好的象征。而在民间，桃被认为是一种长寿果，在我国有着许多美丽的传说。《西游记》中，有西王母娘娘寿后时，曾经在瑶池设蟠桃会招待群仙，孙悟空偷吃蟠桃而长生不老的故事。由此看出把桃子列为桃、李、杏、梨、枣的五果之首，认为桃子具有延命的效果。
推荐食谱
养血润燥——玫瑰桃子酱
材料
桃子700克，干玫瑰花20克，冰糖100克
做法
1、桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用。
2、将桃肉放入料理机中打成泥。
3、桃泥倒入锅中，加入冰糖熬煮，熬煮时必须用木铲子不停地慢慢搅拌，避免果酱粘锅糊底。
4、玫瑰花去萼，留花瓣。
5、煮至粘稠时，将花瓣倒入锅中。
6、搅匀，继续熬煮10分钟即可。
推荐理由
果酱是水果生命的延续，是可以封存的甜蜜滋味。桃子性温，能清热润肺，有“肺之果”之称。桃子含铁量是水果之冠，有补益气血、养阴生津的作用，是缺铁性贫血患者的理想食疗佳果。