汗菜怎么炒

　　汉菜在日常生活中也就是经常可以食用得到的苋菜，营养价值丰富可以对人体健康有一定的帮助作用，而且汉菜的做法也比较简单，没有太多复杂的操作步骤，平时可以自己在家进行烹制，那么接下来就让我们一起来看看关于苋菜的相关做法。

　　一、汗菜怎么炒

　　清炒汗菜

　　1、食材：汉菜、蒜、干红椒、酱油、盐

　　2、做法：将准备好的汉菜置于清水中清洗干净之后沥干净说分，再将其其切成小段备用，将蒜和红椒洗净切成末备用，锅中加油烧热，将准备好的蒜和红椒一起置于锅中进行煸炒，等香味溢出之后将已经准备好的苋菜置于锅中一起进行煸炒，再加入适量的盐分和酱油，翻炒均匀之后即可出锅装盘食用。

　　二、汗菜怎么吃

　　汉菜的吃法其实有很多，就拿上汤苋菜这一道菜肴来做例子。

　　1、食材：苋菜、猪肉末、皮蛋、咸蛋、蒜、油、糖、盐

　　做法：将苋菜置于清水清洗干净之后置于一旁沥干净水分之后备用，锅中加油，将已经备好的蒜头置于锅中进行爆香，等蒜头炸制金黄、且有香味溢出之后关火备用，再在锅中加入适量的清水，加入油、糖、盐等水烧开之后即可将之前处理的苋菜置于锅中进行进行闷煮，再将之前的油锅开火将猪肉末置于锅中进行煸炒，等肉末开始变色之后即可加入皮蛋、咸蛋一起进行烹制，等肉末炒至安全成熟之后将其置于刚刚准备好的苋菜汤中继续进行闷煮，再加上适量的食用盐即可出锅食用。

　　三、苋菜的营养价值

　　苋菜的中营养价值和多种食材一样，数量都比较多且对人体健康有一定的帮助，苋菜中含有的铁质、钙质、以及各种维生素和人体所需要的蛋白质都是可以可以被人体正常吸收的营养物质，从而帮助人体起到补血、补钙以及帮助人体补充身体各种所需要的氨基酸，苋菜的营养价值可以和鸡蛋的营养价值相比，除了含有以上介绍的几种，苋菜中还含有脂肪、糖、胡萝卜素等营养物质，对人体健康有很大的帮助

　　苋菜的吃法其实有很多，而且每一种做法也很简单，没有太多的复杂的工序也没有什么太多的配料，很适合一些上班族平时在家进行烹制，既省时也能帮助人体及时补充身体内所需要的各类营养物质。