食用虾时能否同时食用西红柿

　　食用虾时可以同时食用西红柿。虽然曾有传言称虾和西红柿同时食用可能会导致中毒，但这些说法并没有科学依据。

　　1.虾是富含蛋白质的海产品，100克虾约含24克蛋白质，同时还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

　　2.西红柿含有丰富的维生素C，每100克西红柿约含有16毫克维生素C。西红柿还含有西红柿红素，有助于抗氧化。

　　3.一些未证实的传言认为，虾中的砷化合物与西红柿中的维生素C结合会转变为三价砷，但在正常饮食条件下，这种化学反应几乎不可能发生。

　　4.食品安全专家指出，日常摄入的虾和西红柿的量非常小，不足以导致任何形式的健康风险。

　　虾和西红柿可以一起食用，适量且均衡的饮食对健康有利。