南杏仁和北杏仁的区别

　　杏仁是坚果食品里面的一种，味道不错，适当的吃一些坚果能够起到保健养生作用，很多人都会把杏仁当做零食来吃，而杏仁又会分为不同的种类，下面就给大家介绍一下南杏仁和北杏仁的区别有哪些?

　　南杏仁和北杏仁的外观区别

　　南杏仁和北杏仁的外观看上去还是比较相似的，最大的不同地方就是味道不同，像南杏仁味道会有一些甜，可以把它磨成粉，然后可以尝出它甜甜的味道，而北杏仁的味道是苦的，需要把它放到水里面浸泡几天，这样苦的味道才可以消失。

　　南杏仁和北杏仁的营养价值区别

　　适当的吃一些南杏仁能够达到润肺作用，当出现咳嗽肺病以及其他一些不舒服的问题，都可以吃一些南杏仁，还可以达到降低胆固醇效果，因为它里面含有多酚类物质以及黄酮类物质，能够让一些慢性疾病的发生几率降低，适当的吃一些南杏仁还可以让皮肤血液循环的速度变得更快，这样皮肤就可以变得更加有光泽，变得更加红润，吃北杏仁同样可以达到这样的功效以及作用，北杏仁还可以起到抵抗肿瘤效果，它里面含有苦杏仁苷，能够把癌细胞杀死，对健康的细胞并不会造成任何的影响，它里面的胡萝卜素含量也非常丰富，可以让抵抗氧化的能力变得更强，预防肿瘤疾病出现。

　　南杏仁和北杏仁的吃法区别

　　南杏仁可以用来制作各种不同的食物，可以把它做成杏仁露来喝，也可以把它做成粥来喝或者当做零食来吃，里面所含有的营养物质非常丰富，能够满足身体营养需求，而北杏仁一般都是作为药物来使用，在中药材里面可以发挥出非常强大的效果，能够解决呼吸系统方面的疾病以及气管炎问题，功效作用就非常明显，日常生活中我们一般都会吃南杏仁，而北杏仁是不能吃太多的，否则就容易出现中毒反应，对健康方面造成不利的影响。

　　上面介绍的就是南杏仁和北杏仁的区别有哪些，南杏仁可以当做食物来吃，而北杏仁可以当做药物来使用，一种是甜味的，一种是苦味的，所以他们的区别还是比较大的，但是营养价值方面有相似的地方，含有的营养物质区别也不是非常大。