洋葱的做法与保存方法讲解

　　洋葱是我们生活中非常多见的一种食材，很多人都非常喜欢吃洋葱，洋葱具有很多种做法，不同的做法有着不同的特色和口感，接下来要为大家讲解的就是关于洋葱的做法与保存方法，希望能够给各位提供一些参考，更加深入地了解洋葱这种食材佳品。

　　洋葱拌木耳：

　　原料：木耳、洋葱

　　调料：酱油、白醋、盐、鸡精

　　做法：

　　1、先把洋葱洗净沥干水分，切丝备用；木耳用温水泡发，洗净，去掉根部，撕成小块备用；

　　2、在锅内放水，分别将木耳和洋葱丝放入焯熟，注意，洋葱焯得时间要短，水开后即可捞出。

　　3、将焯好的洋葱和木耳放入一个大碗中，加入所有调料均匀。

　　特点：洋葱拌木耳比较可口，对于开胃健胃有很好的效果，平时也可以作为一道小菜进行食用，非常值得品尝。

　　洋葱该如何保存

　　洋葱如果保存不当的话，不仅会使营养流失，而且会变质，所以保存洋葱的方法一定要有所讲究。洋葱刚成熟、新鲜时，是营养价值最高的时期，在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。洋葱最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。

　　以上介绍的就是关于洋葱的做法与保存方法，当然洋葱的做法是有很多的，上文只介绍了一种，这种是比较常见而且比较具有特色的一种，如果没有做过的朋友，不妨参照尚上文的方法来进行。洋葱的保存也是要有所讲究的，希望通过本文的讲解能够给大家提供一些帮助。