2017-06-29 15:17:00
很多的小孩儿们对于虾是非常喜欢吃的的，当然了，虾这种海虾不仅非常的好吃了，更是有着非常高的营养价值，尤其是竹节虾，更是非常美味哦，但是人们对于选购竹节虾的方法还不是非常了解，下面我们就来看看如何选购竹节虾吧。
体表干燥的是新鲜的。鲜活的竹节虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当竹节虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果竹节虾壳黏手，说明竹节虾已经变质。
体形弯曲的是新鲜的。新鲜的竹节虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，竹节虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的竹节虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
没有异味的是新鲜的。新鲜的竹节虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明竹节虾已变质，这是我们在挑选优质竹节虾的时候首先要去注意的地方了，如果发现味道是不正常的，并且有的竹节虾还会有浓郁的臭味，那么这些竹节虾一定已经变质了，千万不要再吃了。
肉壳紧密的是新鲜的。新鲜的竹节虾壳与竹节虾肉之间黏得很紧密，用手剥取竹节虾肉时，竹节虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉竹节虾壳。新鲜竹节虾的竹节虾肠组织与竹节虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明竹节虾不新鲜。
颜色鲜亮的是新鲜的。新鲜的竹节虾发青，如果竹节虾头发黑就是不新鲜的竹节虾，整只竹节虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质，变质的竹节虾对于我们人体来说是没有什么好处的了，所以我们一定要了解什么样的竹节虾是变质的，千万不要食用变质的竹节虾哦。
上面的这些挑选方法虽然看上去比较复杂，其实竹节虾的挑选方法是比较简单的，我们以后在购买竹节虾的时候，可以通过看竹节虾的体表颜色，以及肉质的紧密程度来判断竹节虾的好坏哦，所以我们以后在选购竹节虾的时候就不用发愁了。