发布时间: 2017-07-20 11:32:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
枇杷蜜是蜂蜜的一种了,不过相比较普通的蜂蜜而言,枇杷蜜是比较少见的了,而且味道也是会更清香一些的了,营养价值也是同样会很出色的了,不过对于很多人来说,面对枇杷蜜的时候都非常烦恼的就是枇杷蜜的保存了,那么我们怎么保存枇杷蜜好呢,来看看吧。
无论是从农家还是从超市购买回来的枇杷蜜,有的会用塑料容器,而有的用玻璃容器。我们可以通过了解枇杷蜜的酸碱性来决定:枇杷蜜是弱酸性液体,而酸性的液体放置在普通塑料以金属制器皿中会发生化学反应。所以,最佳选择是用玻璃、陶瓷、无毒塑料制器皿。
枇杷蜜中含有葡萄糖和果糖,能够吸收空气中的水分,吸收水分后的枇杷蜜就很容易发酵变质。所以要将枇杷蜜放在干燥处并且加盖保存。我们完全可以通过这样的方法来更好的保存枇杷蜜了,我们大家在生活中不要错过了吃枇杷蜜,对于我们的好处是很不少的了哦。
由于枇杷蜜中含有多种酶和维生素,它们见光会被分解;同样,温度过高会破坏枇杷蜜中的营养物质,所以避光+低温也是必要条件,这是我们保存枇杷蜜的时候最基本的了,这是我们保存枇杷蜜的时候需要去注意的地方了,想要更好的保存枇杷蜜,那么就不能错过这样的方法。
低温储存枇杷蜜的时候,有可能会使枇杷蜜出现“结晶”现象,但这并不是变质的表现,结晶的部分是葡萄糖并不影响饮用。决定是否会结晶的是枇杷蜜的种类和温度,所以如果担心家里的枇杷蜜结晶后不方便食用的话,不妨将枇杷蜜储存在宽口的玻璃或陶瓷器皿中,食用时使用干燥的汤匙。
上面我们给大家介绍的就是枇杷蜜的情况了,可以发现枇杷蜜本身就是非常好的选择,我们在生活中经常吃枇杷蜜很不错,但是枇杷蜜也存在不少需要注意的地方了,上面的保存方法是我们大家要去重视的了,可以更好的吃枇杷蜜。