田螺有寄生虫吗 到底能不能吃

发布时间: 2017-08-11 16:24:00

陈妍主任医师

江苏省肿瘤医院 中医科

  田螺是一种淡水里的生物,它是可以食用的,而且价格比较便宜,而且也有很多人工饲养的,它的口感好,而且营养物质也是比较多的,可以补充氨基酸和蛋白质,夏季吃田螺是不错的选择,当然田螺是有寄生虫的,到底能不能吃呢,来看看吧。

  田螺和青蛙都带有大量的寄生虫,如高温消毒不充分,人食用后寄生虫就会在人体内存活。清明以后是寄生虫的高发季节。在这以前吃的话,如果加热到位,应该没问题的。

  营养价值

  可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。田螺可以补充丰富的营养物质,当然在烹饪的时候最好加热到位,这样对健康有利,同时它可以补充各种的营养物质,要注意它的合理搭配,以免导致身体不适。

  食疗价值

  田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净用。

  田螺有没有寄生虫呢,是有寄生虫的,如果要吃的话一定要严格加热和清洗干净,这样的话可以减少寄生虫的残留,导致身体不适,田螺可以补充营养物质,对健康有好处,适当的食用是有益的哦,大家可以试试哦。

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