发布时间: 2017-07-25 14:09:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
猪肺很多人都是非常的喜欢食用的,而且这种食物的营养价值是非常的高的,但是有很多人却是很少食用的,因为猪肺的制作方法不正确的话,是会出现很奇怪的味道的,所以我们是需要用正确的方法来进行处理的,今天我们大家就是一起来看看猪肺的一些清洗的方法。
猪肺的清洗方法一:
卖猪肉的朋友告诉我们说,原猪肺不要切开,可以通过大气管往里面冲水,然后就是用手抓肺叶把水挤出来,这样反复的多做几次,直达干净了。
猪肺的清洗方法二:
我们还可以借助淀粉,把里面的脏东西吸附出来,我们可以把猪肺切了以后,用粉来揸,多重复几次。
猪肺的清洗方法三:
一个福建的朋友说,在锅里烧水,烧开后把肺叶放进去,大气管伸在外面,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。
猪肺的清洗方法四:
我们可以将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,这样反复几次就是可以把猪肺清洗的很干净了,最后就是把猪肺倒入锅中,用水烧开可以把肺管内的残物浸出,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。
猪肺的清洗方法五:
先将猪肺灌少许水,用一个传统的铁镬放1-2碗水左右,将猪肺放入(水刚浸到猪肺就OK啦),用小火慢慢热,猪喉管放锅外,用盘接血水,热完一面再热一面(需时要1小时左右,可以去做其它事,但记得有空就倒掉血水),用热力逼出肺内的赃东西,这样清洗最干净。猪肺收干水后,切大块,用姜块再飞水就可以用啦。
以上就是为大家介绍的关于猪肺的清洗方法了,我们在生活中是可以很好的学习上面的方法进行清洗的,只有在清洗上做好工作,我们在食用的时候才会更加的享受到美味,没有腥味的出现,希望对大家有帮助吧。