发布时间: 2017-07-29 13:16:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
大家都知道,经常吃牛肉是有一定的好处的,而且还可以有补虚劳的作用,含有丰富的蛋白质和钙质,以及人体所需的微量元素,你知道牛肉不能和什么一起吃吗,一些搭配的禁忌是需要了解的,来看看这些禁忌的食材啊。
牛肉与红糖共食
牛肉和红糖一起吃会引起胃胀气。很多人喜欢在煮牛肉的时候放入一些红糖,或者在吃牛肉之前喝红糖水,其实这样的做法是错误的,容易导致胃胀气。红糖不是一般的糖类,其中含有的物质有很多,也可以算是一种药材,所以很多女性会在经期的时候喝红糖水来帮助身体补血。但是红糖中的有机酸会阻碍身体对于牛肉中富含的蛋白质的吸收。这样一起就会导致酸和蛋白质在胃中发生反应,很容易导致胃胀气,危害肠胃健康。所以,牛肉和红糖最好不要共食,以免造成不必要的伤害,将原本都富含营养的两种食物变成了伤害身体的毒药。牛肉和红糖一起吃,会导致肠胃的损害,而且还会导致肠胃胀气的情况哦,对于身体健康不利,所以吃了牛肉以后不能马上吃红糖。
牛肉和酸菜共食
有一道菜我想大家都知道,酸汤牛肉。酸菜和牛肉搭配起来的口感是非常棒的,但是牛肉的营养价值也会遭到破坏。酸菜中的酸性物质会破坏掉牛肉中的营养成分,阻碍身体对营养物质的吸收。牛肉和酸菜一起吃,会影响牛肉的营养成分,而且还会阻碍营养成分的吸收和利用。
牛肉应该如何搭配,介绍了这些禁忌搭配大家要注意和了解哦,以免食用不当对身体健康会产生不利的影响,而且还会诱发一些疾病的哦,对健康不利,比如说牛肉不能和红糖一起吃,也不要和酸菜一起吃哦,以免影响消化和吸收,导致肠胃功能的异常,大家要注意。