红腰豆的两种特色吃法介绍

　　红腰豆这种豆类食材一直都比较受人们的欢迎，因为它的口感非常好，而且营养较为丰盛。用红腰豆可以做成很多的特色食谱，不仅美味，而且营养健康，下面将为大家介绍红腰豆的两种特色吃法，希望能给喜欢吃红腰豆的朋友提供一些制作方面的参考。

　　烧仙草

　　材料：准备适量的仙草粉、炼奶、红腰豆、红豆、花生、绿豆、薏仁、蜂蜜。

　　做法：先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌。接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却。冷却到常温状态就会自然结冻了。这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后可以放一勺炼奶在上面，这样可以让风味更加独特。

　　功效：烧仙草这道食谱不仅味道非常的可口，而且能够滋养脾胃，改善肠胃健康，并能够滋补强身。

　　红腰豆炒饭

　　材料：准备一百五十克粳米饭，一个鸡蛋，十克葱花，二十五克上浆小虾仁，三十五克红腰豆罐头(花豆罐头)，半斤调味料植物油，两克味精，盐、胡椒粉少许。

　　做法：先把红腰豆清洗干净后放入沸水中烫。然后捞出放在冷水中冷却后沥干。锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。然后锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、胡椒粉，旺火把米饭炒香。撒上葱花装盘即可食用。

　　功效：红腰豆炒饭可以让人的食欲大增，并且能够健胃消食，如果脾胃比较虚弱，或者是体质比较虚弱的话，那么非常适合吃这道红腰豆炒饭来进行滋补。

　　把红腰豆做成上述介绍的这两道食谱来进行食用的话，是比较具有滋补作用的，不仅能让人们享受到红腰豆带来的特色美味，而且还可以为健康提供很多帮助。但是对于做法方面是需要有所讲究的，大家可以参照上文的讲述来逐步进行制作，希望本文的讲解能对各位有用！