教大家选购娃娃菜的方法

　　娃娃菜的味道是非常的清甜的，虽然说是比较白菜贵很多的，但是因为其独特的口味也是受到了很多人的喜欢的，娃娃菜是没有副作用的，而且经常食用是有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。但是现在因为各种稂莠不齐的娃娃菜，人们都是面临着挑选娃娃菜的问题，那么我们在购买娃娃菜的时候怎么辨别真假，选购上优质的娃娃菜呢?一起来看看吧。

　　1、个头。我们在选择购买娃娃菜的时候，一定是越高选择个头小，大小均匀，手感紧实。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因为娃娃菜更受人们喜欢，因此，商家也会以次充好，用大白菜的心来冒充，因为娃娃菜的价格远高于白菜心。

　　2、色泽。选购娃娃菜，要注意娃娃菜的叶子嫩黄，娃娃菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。

　　3、外形。娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

　　4、包心。娃娃菜的包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。

　　娃娃菜是和白菜长的很像的，很多时候一些商贩是会把大白菜外表剥开，只剩下包心，就是会与娃娃菜大小，来以假乱真，再以比大白菜贵的价格卖出，从而达到赚钱的目的。所以我们是需要很好的掌握一些方法来避免买到山寨货的，选购到更加优质的娃娃菜，营养价值更高，也是会更加的美味营养滋补的。