食用菜籽油有哪些保健益处

　　菜籽油是天然绿色，而且营养健康的植物油，是用菜籽压榨而成的，这在我们的日常生活中被运用得非常广泛，烹调菜肴的时候放入一些菜籽油的话，是非常健康的，而且能够让菜肴更鲜香。那么食用菜籽油有哪些益处呢？下面将为大家展开详细的讲解。

　　菜籽油的保健功效

　　1、菜籽油可以清肝利胆。如果自己的肝胆出现了问题，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎的话，在平时炒菜时可以选择放菜籽油，对于这类病人很有益处。

　　2、菜籽油可以降血脂、瘦身。油菜对于促进脂肪分解的作用非常显著。对于血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。 而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99%。患有肝炎、胆囊炎的人适合食用菜籽油，其它食用油不建议食用。

　　菜籽油的食疗作用

　　1、菜籽油是属于温性的，具有一定的药理作用，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻病症的治疗，有较好的疗效。

　　2、菜籽油可以消炎：用生的菜籽油治烫伤一定疗效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。在古代就被运用广泛，将菜籽油用来外敷，可以治疗风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。

　　3、菜籽油还可养眼：常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。所以要想保护自己的眼睛，选择吃些菜籽油很有帮助。

　　菜籽油的保健益处是非常多的，这主要是因为它富含的营养非常的全面，可以有效的调理身体。平时我们制作菜肴的时候，可以选择用菜籽油，不仅能做出美味而又鲜香的菜肴，而且也可以为身体健康提供很多帮助，希望通过本文的讲解，能让大家对菜籽油有更进一步的认识。