发布时间: 2017-12-07 05:00:31
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
鸭舌就是鸭子的舌头，肉质鲜美多汁，而且营养物质丰富，适合多种的人群食用，而且也可以起到促进生长发育的效果。吃鸭舌可以有补脑的作用，导致吃了好不好?下面就来具体的介绍吃鸭舌的一些好处和营养功效。
鸭舌，鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
鸭舌的功效：
1.强身健体，鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体的作用，适合身体虚弱的人群食用，经常吃可以补充蛋白质，还可以补虚劳。
2.健脑益智，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。食用鸭舌可以有补脑的作用，适合老年人食用，可以预防智力下降的情况。
3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。适合女性食用，缓解体质虚弱导致的贫血或是月经不调的情况。
4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸭舌可以有补气血的作用，对于活血健脾胃有好处。
营养素含量(每100克)
热量245.00大卡
碳水化合物0.40克
脂肪19.70克
蛋白质16.60克
维生素A35.00微克
维生素E0.23毫克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.21毫克
鸭舌吃了好不好?上面的这些关于鸭舌的介绍，给大家介绍了相关的内容，鸭舌的蛋白质钙质以及微量元素都很丰富，可以起到促进食欲的作用，而且也可以补气血，适合贫血或者是肠胃虚弱的人群食用，可以起到提高体质的作用。