2018-01-07 12:31:18
我们在夏季经常的热的满头大汗，很多人都是会选择喝一些冷饮来很好的降温，其实我们也是可以吃一些凉飕飕的凉粉来帮助解暑，这是非常酸爽的一件事情，凉粉的做法也是非常的多样，今天我们就是一起来看看豌豆凉粉的两种做法。
炒豌豆凉粉
食材：豌豆凉粉、大蒜、生姜、香葱、盐、生抽、老抽
做法：
1、蒜瓣拍碎切成末，姜切丝，香葱切成葱花备用；
2、凉粉切成小方块备用；
3、锅烧热，倒油放入蒜蓉，小火炸香；
4、倒入凉粉姜丝，中火两面各煎两分钟；
5、调入生抽翻炒一下提鲜，再加入老抽上色；
6、放少许盐翻炒均匀；
7、撒入葱花，翻匀即可出锅。
豌豆是可以很好的补充身体所需要的赖氨酸，是可以很好的促进身体发育，增强我们身体的免疫力，对我们的中枢神经是有很好的提高作用，经常食用是可以增强食欲。
凉粉炒肉丝
材料：豌豆凉粉、肉丝
做法：
1、将豌豆凉粉切成条状；
2、锅内倒油后放入葱花爆香，加入肉丝快炒后放少许老抽；
3、加入红椒干和青椒稍炒下，把切好的凉粉块放入；
4、一两分钟后放入食盐出锅即可。
我们食用这款食物是有很好的抗菌消炎的作用，同时是可以很好的增强新陈代谢功能，而且豌豆中是含有丰富的膳食纤维，是帮助清肠，预防便秘，而且含有丰富的身体胡萝卜素。
豌豆凉粉不仅是非常的好吃营养，对身体也是有很多的功效，在夏季，享受晶莹剔透，清爽透凉的凉粉也是一件惬意的事情，不仅是可以很好的满足吃货的心，也是可以帮助我们降温清热下火，冬季也是可以炒着食用。