发布时间: 2018-01-24 16:55:08
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
我们都知道木耳，这是一种非常不错的蔬菜，大家也一定是听说过木耳菜，很多人都是以为是一种蔬菜，其实不然，这是两种蔬菜，木耳菜也是一种营养价值很高的蔬菜，也是有很多的做法，下面我们就是一起来看看木耳菜的美味做法。
蒜茸炒木耳菜
材料：大蒜，木耳菜。
制法：
1、拿几个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。
2、木耳菜清洗干净，把叶子摘出来。
3、起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜。
4、待木耳菜开始变柔软的时候，加入盐翻炒均匀。
5、放入蒜茸。
6、蒜茸和木耳菜翻炒。
蒜茸是有很好的杀菌消毒的作用，是可以很好的帮助我们提高身体对于疾病的抵抗能力，木耳菜是可以补充维生素和一些矿物质，我们食用这款食物是可以帮助强身和预防感冒等病菌侵袭，有解毒消炎的作用。
木耳菜炒肉丝
原料：胡萝卜，木耳菜，猪肉，辣椒，大蒜。
制法：
1、将脊肉洗净后切丝，装在盘中。
2、将洗好的胡萝卜切成花型。
3、辣椒切粗丝，蒜切末。
4、往锅中放油，倒入肉丝。
5、将肉丝翻炒直到变色。
6、倒入胡萝卜和木耳菜，翻炒。
7、放入辣椒丝，翻炒一段时间后，加盐调味即可出锅。
肉丝是可以很好的补充身体蛋白质和脂肪，木耳菜的钙含量非常高，是可以很好的补充钙质，我们食用这款菜肴是可以很好的预防骨质疏松，对于清热凉血也是有一定的作用，对肠胃不适是有很好的调理作用。
上面就是为大家介绍的两种关于木耳菜的做法了，这两种做法都是非常美味营养，木耳菜是有很多的功效，含有的营养物质也是非常丰富，但是要注意孕妇以及一些脾胃虚弱的人群是要慎重食用，避免对身体健康产生不利。