丹参田七炖乌鸡的制作方法和禁忌人群

　　喝汤可以有养生的作用，中国人喜欢喝汤喝茶，因为多补充水分对于身体健康有好处，喝汤可以滋补身体，食物的选择很重要，搭配也是很重要的一个方面，乌鸡汤是不错的滋补食材类型，丹参田七炖乌鸡就是不错的选择，来看看丹参田七炖乌鸡的制作方法和适宜人群。

　　丹参田七炖乌鸡汤是一道由丹参、田七、乌鸡肉等做成的美食。

　　材料

　　丹参15克，田七12克，乌鸡肉150克，红枣4个。

　　做法

　　1.用清水将丹参洗净，去除杂质，备用。

　　2.将田七洗净泥沙，用刀切成薄片，备用。

　　3.把乌鸡肉用清水洗干净去除血水，然后用刀切成块别用。

　　4.将红枣用清水洗净，剥去核，备用。

　　5.将全部汤料准备就绪后，把丹参、田七、红枣、乌鸡肉同放入炖盅内，加进适量清水，隔水炖煮。先用武火炖煮20分钟，然后用文火炖煮2～3小时，便可。

　　先把田七渣、丹参渣从汤中取出去除。乌鸡肉、红枣可作菜肴食用。这道汤品可以当饮品饮用，一日三餐都可以食用，对于调理体质有好处。

　　注意事项：

　　1.本汤水药材的用量是一个成人的用量。

　　2.高脂血症，血虚而无血瘀者，不宜饮用此汤。

　　男女老少均宜饮用此汤水。尤其适合于高血压病、冠心病、高脂血症、动脉硬化症属于肝肾不足，气血瘀滞者。这些人群食用丹参田七炖乌鸡可以有调理体质预防疾病的作用，对于降三高来说有好处，而且也可以有降低胆固醇和高血脂的功效。

　　丹参田七炖乌鸡的好处有很多，适宜的人群有很多，还能有滋补气血的作用，丹参田七炖乌鸡老少皆宜，适合高血压冠心病的人群，对于预防动脉硬化活血化瘀有好处，还能补气血，是不错的养生保健的汤品。