2018-06-11 21:03:09
功效能利小便、止渴、除烦热、防暑气、生津止渴；可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
禁忌人群患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后者不宜多食；糖尿病人忌食。
适宜人群一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
哈密瓜是我们平时很爱吃的水果，喜欢吃哈密瓜的人也很多。哈密瓜是很受大众的喜欢，特别是还有很多女生十分的喜欢吃哈密瓜，这不仅仅是因为哈密瓜的营养价值高，还是因为女人吃哈密瓜的好处众多。快来一起看看哈密瓜。
哈密瓜牛柳
材料：牛柳、哈密瓜、细盐、细砂糖、面粉、植物油、柠檬汁。
做法：首先，将牛柳洗干净。然后切成丁状。加入细盐和细砂糖。加入面粉和植物油。用手或是筷子进行拌匀，腌制大概20分钟。然后，将哈蜜瓜切成给小丁备用。将平底锅烧热，倒入橄榄油。转成中火，将腌好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
虾仁哈密瓜炒饭
材料：米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜、豌豆、食盐
做法：首先，将虾剥壳去泥肠。胡萝卜切丁，哈密瓜去皮后切丁。锅内油热后，倒入虾后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁进行翻炒。翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。虾仁炒至半熟状态倒入米饭。将米饭和配菜快炒拌匀。将炒好的米饭里加入甜瓜丁。所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜、酸奶、糖水樱桃。
做法：首先，把哈密瓜肉用勺子挖出果肉，放到碗里，把糖水樱桃也放入碗中。淋上酸奶，放点薄荷叶。
哈密瓜椰浆西米露
材料：西米、哈密瓜、椰浆、炼乳。
做法：首先，先把锅中的水烧开后，把西米倒入，不断的煮，直到透明为止。将呈透明状的西米捞出到凉水中。把锅中倒入椰浆，炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。
水果海鲜沙拉
材料：鲜虾、芒果、哈密瓜、黄瓜、火龙果、黑胡椒粉、沙拉酱。
做法：清洗所有食材。从中间切开，划几道，切好后一弯果肉全起来了。把鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净，一个虾切开备用。锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火，把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。放入胡椒粉、沙拉酱，拌匀即可。
哈密瓜含有丰富的营养物质，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、钠、果胶、胡萝卜素、糖类、维生素A、磷、钾等。哈密瓜的果肉可以起到消渴、解烦解热、防暑气等多种作用。哈密瓜的营养价值很高，可以用于药用，药用价值也很高。哈密瓜的造血功能也很强大，还可以治疗中暑、发烧、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安、口臭等，可适当的食用哈密瓜以上症状都能够得到有效的改善。
可以的，但是不能吃太多。哈密瓜含糖量是比较高的，但是热量比较低，相对应的脂肪含量也就不是很高。但还是建议在减肥期间不要多吃哈密瓜，切记晚上一定不要吃。虽然，哈密瓜所含的这些物质都不高，但哈密瓜所含的营养物质很丰富，都是人身体所需要的。在减肥期间是可以吃的，但是要适量。
挑选哈密瓜的话，首先可以先闻一闻，如果有香味的话就代表哈密瓜的成熟度还不错。如果哈密瓜完全没有香味或香味比较淡的话就是成熟不太好的，这种瓜可以放些时候再吃。挑选哈密瓜还有其他的办法，可以摸一摸哈密瓜的质感，如果哈密瓜的外形比较坚硬，有一点软软的，这个时候的哈密瓜成熟就是比较好的。如果特别硬硬代表还是有一点不太成熟的，太软的话就是过度成熟。还可以观察皮的颜色，绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
食用哈密瓜有些人群会出现舌头发麻或者出现疼痛的情况，这种现象一直都存在，只不过是一般的人察觉不到或者觉得没有多大的问题就不会太在意，发麻的原因是因为哈密瓜中含有一种特殊的物质，当这种物质活性酶进入口腔内可能会对舌头产生刺激，所以就会出现舌头麻或者是舌头疼的情况，还有可能是有些人本身对行过敏，可能自己根本就不知道，如果吃了哈密瓜发现有不适就要停止食用，并且记住以后都要避免食用，如果症状不是很明显吃一点是没有关系的。
一般人群都可以食用哈密瓜，哈密瓜对于食疗的也有很多的作用。哈密瓜味道比较甜、性寒，具有护气、清肺热、止咳和润肠通便的功效，因此哈密瓜一般是比较适宜于身体不适以及可以治疗便秘患者，哈密瓜还有清凉消暑、解除烦闷、止渴等的作用，夏天的季节刚好适合吃。
1、哈密瓜不适合多吃，因为性寒，吃多了怕会引起腹泻。
2、产后、病后的人不宜多食，孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了哈密瓜了。因为哈密瓜属于性寒食物。虚寒体质的人群最好也不要吃。
3、糖尿病人慎食。因为哈密瓜的含糖量比较高，会加重糖尿病的患者的病情。
哈密瓜上市有两个季节，在每年的5月，会有一部分早熟的哈密瓜上市，剩下较晚熟的10月才会上市。哈密瓜最初是出产于新疆，味甜，果实大。水果都是应季的比较好吃，当然哈密瓜也要吃应季的比较好。哈密瓜的从五月份的时候就上市了，一直到十月份。在这段时间内的哈密瓜都是应季的。哈密瓜大量上市的时间是在夏季。哈密瓜能起到清热解暑的功效，夏天食用很适合。