发布时间: 2018-06-21 13:15:05
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
功效1、南瓜子具有补中益气，消炎止痛的功效，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；2、南瓜子可起到解毒杀虫，降糖止渴的作用，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质；3、南瓜子主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
禁忌人群胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
适宜人群一般人都可以食用。适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥大之人食用。
南瓜子是我们生活中许多人爱吃的一种零食，甚至有些人是一磕南瓜子就停不下来，有时候甚至因为吃南瓜子而引起上火，这让许多人对南瓜子是又爱又恨。但实际上南瓜子是被大众误解了，它不但营养价值很高，还有一定的药用价值。
过年过节，日常休闲时，南瓜子是许多人钟爱的一种零食。小小的一包南瓜子，许多人可以吃上一天。同时南瓜子本身的吃法也是多种多样，既可以炒食，也可以煎汤，甚至还可以生吃。多种多样的南瓜子的使用方法，也让南瓜子更受大众喜爱，能满足多种口味。
虽然是零食，但是南瓜子有着非常丰富的营养价值。作为南瓜的种子，南瓜子本身就富含锌元素，还有丰富的微量元素钴和果胶，不但延缓肠道对糖和脂质吸收，还可以助于防治糖尿病。甚至能预防高血压，还有肝肾脏病变。还有许多人不知道的是，在解毒的方面，南瓜子是有着一定的妙用，它可保护胃粘膜、帮助消化，还能消除致癌物质，促进生长发育，甚至能治疗心绞痛。对于女性来说，南瓜子也是因为含有大量的维生素C，还能美白肌肤。在很多时候，南瓜子还被用作是杀虫剂，因为它有着针对蛔虫的效果。
南瓜子味道上佳非常好吃，还有着很高的营养价值，再加上南瓜子本性温和，确实是适合大部分人作为日常零食食用。在一些专项疾病的防治上，南瓜子也很有疗效，可以防治糖尿病，预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。同时，南瓜子还有着解毒的妙用。例如，南瓜子可以保护胃粘膜、帮助消化，还能降低血糖从而防治糖尿病，也可以消除致癌物质，促进生长发育。对于女性来说，南瓜子也是因为含有大量的维生素C，还能美白肌肤。对于体内长有蛔虫的患者而言，吃南瓜子还能杀虫，用作杀虫剂。同时，如果是患有于产后手足浮肿和缺乳的女性，或者是前列腺肥大的男性患者也都可以通过吃南瓜子作为辅助治疗。
作为孕妇，空暇时多吃点南瓜子是一个很好的选择。因为南瓜子中还含大量的维生素C，有着美白肌肤的效果。还可以预防和缓解感冒。同时，南瓜子中含有的钙、钾、维生素C、蛋白质、脂肪等成分都是孕期孕妇所需的营养物质，维生素A、DHA都是对胎儿的大脑发育有好处。还有补充蛋白质能让脑神经传递信息就越快，增强记忆力。同时南瓜子还能消除致癌物质亚硝胺的突变，有着良好的防癌功效，并且还能帮助肝肾功能的恢复，增强细胞的再生能力。而南瓜子中富含的亚麻油酸也可以保持孕妇血压稳定，降低体内胆固醇。
作为一款休闲零食，许多孕妇再孕期中都会初现食欲不振的现象，这时候吃点南瓜子还可以增强消化功能，使整个消化系统活跃起来。饭后磕瓜子也可以助消化，加强胃肠蠕动。
同时，南瓜子对于高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用;还可以缓解静止性心绞痛，有一定的降压的作用。对于孕妇来说是调节自身状态的好食物，养胎期间能更安心，有助于胎儿的成长发育。
南瓜子因其美味可口成为人们经常食用的零食，但是如果是炒制而成的南瓜子，吃多了容易上火，所以应在每日制定的总热量范围内适量食用。
南瓜子营养丰富，热量适中，根据分析，每100克南瓜子含有的热量仅仅只有566千卡，脂肪48.1毫克，其他都是硫胺素、核黄素、钙、镁、铁、钾、磷、钠、蛋白质、膳食纤维、等物质，所以说，适当食用食用南瓜子是并不会长胖的。
南瓜子的吃法多种多样，既可以生着吃，又可以炒着吃，那么我们要怎么选择呢?
如果是从营养价值来看，当然是选择生着吃比较好，因为生南瓜子的营养价值保存得更好，毕竟熟南瓜子因为经过炒制还是有一部分营养价值流失。
但是从味道上讲，口味丰富得熟南瓜子显然更受大众的喜爱。
许多人不知道的是，再治疗前列腺炎方面，南瓜子也有一定的妙用。因为南瓜子含有丰富的磷，男子如果每天坚持吃一把南瓜子，可以防治前列腺肥大，避免因为缺磷造成的前列腺疾病。而且虽然生吃南瓜子和熟吃南瓜子都有不一样的美味，但是因为生南瓜子营养物质完全没被破坏，还是建议食用生南瓜子，或许对治疗前列腺疾病更有利。但是需要特别注意的是，南瓜子并不是万能的中药材，也不能代替药品，只是作为辅助治疗方法，绝对不能单纯的把生南瓜子当成是治疗前列腺疾病的药物。
南瓜子虽然好吃，但还是又许多禁忌需要注意。首先就是南瓜子不能与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症状，也不能与咖啡、茶一起食用，否则会影响铁元素的吸收。其次，南瓜子过量食用会影响肝脏功能。对患有慢性肝炎、脂肪肝的孕妇都是不宜食用南瓜子的。而且南瓜子一次性吃多了，还会有太油腻的感觉，引起恶心呕吐，造成胃口不振。严重的还可能会引起或者加重肝内脂肪的浸润。同时还要保证南瓜子的新鲜性，已经氧化或者腐败的南瓜子千万不要食用，否避免腹痛。
还有如果是吃加工过的南瓜子，还要注意选择适合的味道，原味是最好的，也不容易嗑多了口干。吃南瓜子还要多多注意口腔的健康问题，避免发生口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等症状。