发布时间: 2018-06-30 20:35:05
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
说到精盐,这是我们都很熟悉的,这是每个家庭每顿饭都必须有的调味品了,是我们正常生活中不能少的,不过对精盐来说,在服用的时候我们也要小心,大家应该对精盐有所了解才行,特别应该学会辨别出优质的精盐才行,一起看看具体精盐如何辨别。
看封口
对于精盐来说,这是我们每天都会吃到的,所以大家应该学会挑选辨别精盐才行,首先来说假食用盐的包装袋上上下封口的横纹是不一致的,毕竟对于那些用工业盐来冒充食用盐的企业和厂家,他们肯定要考虑成本问题,至少要保证自己的投入的成本能够回收回来,这点很容易区分,所以大家通过这一点来进行辨别,效果非常好。
生产日期的差异
同时对精盐来说,一般来说假盐包装袋上面的生产日期一般都是无法擦去的,而如果是真盐,一般用力点都可以直接擦去,所以这同样是我们在辨别的时候应该注意的,大家如果可以学会辨别出优质精盐,这样自然对我们吃精盐是有好处的。
高效利用淀粉
除了上面介绍的方法,在辨别精盐的时候是我们还要注意,大家可以试试用淀粉,一般家里都会存一些淀粉用于勾芡,只需要将淀粉撒到盐上,如果过了一会呈现出紫色,那么就是食用盐,如果停了很长的时间还是没有颜色,那么就是工业盐。专家提醒,工业盐中含有大量的亚硝酸钠,不容易被人体排出体外,如果大量摄入可引起食物中毒问题,甚至可能致命,我们应该避免这样的精盐才行。
精盐对我们大家来说比较熟悉,大家在平时都会对精盐比较的熟悉,这是可以帮助我们烹饪的,但是对精盐来说,在服用的时候一定要先辨别好才行,大家如果可以对精盐有了解,这样才会让我们更健康的去服用精盐,对健康也有好处。