发布时间: 2018-07-19 20:03:14
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
全脂牛奶粉是非常有营养的一种食物,对很多人来说都是很爱吃全脂牛奶粉的,特别会给宝宝喝全脂牛奶粉,不过虽然说全脂牛奶粉是很不错的,但是吃全脂牛奶粉的时候也会存在一定的问题,我们要小心吃全脂牛奶粉的禁忌,一起看看吧。
对于全脂牛奶粉来说,在吃的时候我们应该注意,首先全脂牛奶粉是不适合高温久煮的了,特别当加温达100℃左右时,牛奶的色、香、味就会发生变化,还容易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失,这样会导致全脂牛奶粉的营养价值大幅度的减少。同时在吃全脂牛奶粉的时候还要注意,这时候是不宜加钙粉的,牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白,牛奶中加入钙粉,酪蛋白就会和钙离子结合,使牛奶出现凝固现象,在加热牛奶中的其他蛋白也会和钙发生沉淀,从而影响营养物质的吸收,这样反而影响全脂牛奶粉的营养价值。
而且我们在食用全脂牛奶粉的时候还要注意,我们吃全脂牛奶粉的时候是不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用的,而且当牛奶与其同时食用时,牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝结成块,不但会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,这样对我们肠胃健康影响是非常大的,大家对全脂牛奶粉应该小心对待才行。
吃全脂牛奶粉是不错的,但是我们吃的时候也要注意方法,上面介绍的情况是大家吃全脂牛奶粉要注意的了,我们不能盲目吃,如果说随意的吃全脂牛奶粉,那么反而容易影响大家健康,特别会导致全脂牛奶粉的营养价值流失,我们应该小心。