2018-10-04 12:04:50
吃过茭白的人就知道，这种食物真的是吃一次就在也放不下了。在我们生活当中，茭白有着很多的食用方法，每个人都有着自己独特的做茭白的方法，但是今天我们要来介绍一下茭白炒肉片，这也是一种非常亲民的吃饭，大家一起来学习一下吧。
茭白炒肉片
很多时候朋友来到我们的家里边，不知道应该做什么菜的话，可以试着给她们做一道茭白炒肉片，这道食材可能很多人听起来会觉得比较麻烦，但是其实是非常简单的，我们首先要将茭白去掉老根以及叶子，切成片之后备用。把瘦肉洗干净之后切成薄片，然后放入老抽、酱油以及了解和盐腌制一会。起锅倒油放入茭白，大火翻炒，炒软之后捞出来备用。锅里面放入一些油把瘦肉放进去，变色之后把茭白放入，搅拌翻炒，之后加入生抽、食盐以及白糖，最后勾芡即可。所以说这道菜其实没有我们想的那么难，很多的厨房小白也是可以尝试这道菜的。
茭白的功效和作用
经常吃茭白的人可能会知道，茭白本身的蛋白质含量比较高，所以很多的家长会常常给我们的孩子做一些茭白。我们如果可以在平时多补充一点蛋白质的话，在新陈代谢方面就会很好，我们身体的免疫能力也会随着提高的。所以大家不妨试着吃一点来补充一点蛋白质。还有就是我们如果可以做一些茭白炒肉片之类的食物，就可以让脂肪得到高效的补充，将直接影响到能量的供应，特别是在冬天的时候，如果能够多储备一些脂肪，对防寒效果更好。再加上猪肉的话，可以有效的补充我们身体所需要的营养，和蛋白质。
通过上面的介绍，大家对茭白本身的功效已经很清楚了，在平时的生活当中，我们也可以自己试着做一些茭白的食物来吃一下，对身体健康也很有帮助。还有就是经过这篇文章以后，大家有再次学到了一道茭白炒肉片，不妨试着在家人面前露一手吧。