灵芝鹌鹑汤:活血明目、清肝

发布时间: 2015-03-07 11:58:18

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

   

材料:

   灵芝1棵、鹌鹑2个、枸杞子适量、南枣适量

做法:

   鹌鹑洗净,灵芝、枸杞子浸泡一会儿;锅置火上,将所有食材放入锅中大火烧开,小火慢炖约2个半小时。

功效:

   鹌鹑含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇,特别适合中老年人、高血压、肥胖患者食用,而灵芝能够调节自身免疫力,对保护肝脏、降低血胆固醇、中枢神经等都具有良好的调节作用,灵芝、鹌鹑、枸杞等同煮,具有活血明目、清肝安神的作用。

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