2018-09-22 19:54:19
荸荠是一种营养物质多的食物，很多人都喜欢吃，脆脆甜甜的，可以当蔬菜吃，也可以当水果吃，属于寒性的食物，所以具有清热解毒滋阴润燥的作用。而且食用的方法也是比较多的，今天就来看看荸荠的制作方法。
荸荠炒肉
用料：
荸荠150克、肉丝50克、辣椒适量、蒜适量。
做法：
1、荸荠切片，用清水泡上待用，蒜切末。
2、肉切丝，用老抽生抽盐腌制一会。
3、腌好的肉拌上淀粉。
4、下锅炒肉，变色后盛出。
5、爆香蒜末辣椒，倒入荸荠翻炒，断生后放入肉翻炒，放入盐翻炒后出锅。
功效：荸荠具有预防急性传染病。和肉一起吃，补充丰富的蛋白质和钙质的同时也可以有清热将诶度泻火的作用，对解毒凉血来说有好处的，还能有很好的祛痰的功效，对于缓解腹胀有好处。
莲藕银耳荸荠甜汤
用料：
莲藕100克、荸荠100克、银耳1朵、红枣适量、冰糖适量。
做法：
1、所有食材洗净切好放入锅中，加入适量冰糖。
2、大火炖开，小火炖，关火闷。
3、出锅。
4、粘糊糊的，冰糖和银耳的效果。
功效：荸荠具有开胃消食，除热生津的作用。银耳中含有的胶原蛋白以及纤维素不仅可以减肥降脂，而且也可以美容养颜，对于促进肠胃蠕动有好处，而且也可以减少脂肪吸收的作用，是一道清理肠道垃圾的食谱。
荸荠的食用方法，上面介绍了几种，这些食用的方法对于促进食欲促进代谢来说起到了很好的作用，而且也可以有排毒的功效，对于减肥降脂来说有好处，可以煲汤或者是炒菜都是可以的，大家可以试试上面的这些食谱。