小番茄的品种及营养成分介绍

　　小番茄一般被称之为圣女果比较多，其实味道和一般的番茄差不多，只不过小番茄在水果中见得比较多，小番茄的吃法也是直接洗净后食用的比较多，那么对于小番茄的营养价值是否和番茄一样，还有小番茄究竟有几个品种呢?我们一起来看看吧。

　　小番茄的品种：

　　1、圣女番茄：这一款番茄是现在市场上比较常见的一种小番茄，口感多汁，少籽，外观比较鲜红长圆形比较多，关键是它的皮比较厚，不容易腐烂，在运输的过程中可以不用太过担心因为颠簸导致破损。

　　2、玉女番茄：这一款番茄口感也是多汁微酸，籽比较少，而且它的颜色是正红色的多，外观是椭圆形的，这款番茄皮薄，但是储存的时间也比较长，耐运输。

　　3、小蜜番茄：这一款番茄口感多汁，比较甜，而且它的颜色为深粉红的比较多一点，外观属橄榄状，比较小巧，它的皮也比较薄，不方便运输携带。

　　4、水果番茄：这一款番茄的口感就属于偏甜的一种，皮薄，一般长型暗红色的比较多，口感还是很不错的。

　　5、金莹番茄：这一款番茄名字比较少见，可能很多人都没有听过，但是它的外观和口感都比较常食用，一般都是黄色，长椭圆形比较多，口感是酸中带甜的，口感比较丰富。

　　小番茄的营养成分：其实无论是大番茄还是小番茄两种番茄的营养成分大致都是相同的，只不过小番茄因为改良外观变得更加精致一点，有的口感也会随着改良发生一定的改变，但是他们的营养物质并没有太大的改变，一般番茄中都会含有一定的茄红素，这种物质易被吸收，而且在番茄被做成罐头或是经过加工之后茄红素会变得更多，因为茄红素主要存在番茄的表皮中，当表皮被破坏后茄红素就会被完全的释放出来，所以会导致茄红素的增加，番茄中的糖分也比较多，尤其是小番茄中更是多，所以并不建议一些含有糖尿病或是高血糖之类不能食用糖分的病人去食用小番茄。