折耳根怎么清洗好

　　折耳根很多地区都有栽种，种植范围很广泛。很多人都喜欢吃，凉拌的，煸炒的等等的做法很多，但是折耳根很难洗净，需要掌握技巧才能将其洗干净，下面一起来看看怎么清洗。

　　折耳根怎么清洗好

　　1、折耳根的根须上泥土是很多的，所以第一重点就是将上面的泥土去除。我们将折耳根的小须给择取，这样泥土就会少了很多，很方便清洗。它的叶子是很好清洗的，我们直接用清水冲洗，多冲洗几遍。洗根部的时候，用手不断的揉搓，尽量将根须上的泥土搓去。根部也是需要多清洗几次，因为根部是最脏的，一定要仔细清洗。

　　2、我们可以直接将折耳根的老根除去，这样会方便清洗，它的叶子是很好清洗的，没了根部之后，直接用清水冲洗，多冲洗几次。再放入清水中浸泡，等待半个小时，将它放入开水中进行焯烫，这样折耳根会变得更爽口。并且叶子的营养价值很高，很利于身体的健康。

　　折耳根如何冼才干净

　　在日常生活中，很多食物都难以洗净，尤其是带有根须的，最难清洗，若是洗不干净，会直接影响到口感。对于折耳根，我们可以先将它放置水中进行浸泡，因为它最难清洗的部分就是各部，等待十分钟左右，可以用力搓洗根部，并且多清洗几遍，叶子就很好清洗了，用水冲洗就可以了。

　　折耳根怎么做好吃

　　1、我们首先将所有的食材准备好。将莴笋的外皮剥除，用清水冲洗干净，在剥外皮的时候，那些白色的纹路是需要尽数去除的，说明莴笋有点老了，如果不去除会影响到口感。

　　2、再将莴笋切丝，不要太短，因为是做凉拌菜，所以一定要长些，方便食用。这时可以撒入一些食盐，进行腌制，可以去除莴笋多余的水分，将它放入盘底备用。

　　3、将折耳根的根部全部去除，因为这部分很难清洗，叶子直接用清水洗净，我们可以直接用手折断，不要过长，将这些折耳根放在莴笋上方即可。

　　4、既然是凉拌，就少不了酱汁，我们可以准备一个碗，放入适量的生抽、白糖、味精、辣椒油、食盐等等的调料，可根据自己的喜好添加，将酱汁搅拌均匀，倒入折耳根上方，搅拌均匀就可以吃了。

　　看了上文之后，想必大家对于清洗折耳根有了更深的了解了吧。也要学会怎么制作折耳根，虽说折耳根对人的身体健康有帮助，但是我们也要注意它的量，不可过量食用。