发布时间: 2018-10-27 05:53:18
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
凤爪是我们熟悉的一种食物，很多人都喜欢把凤爪作为零食来吃，凤爪吃起来的味道很不错，是很多人都爱吃的美味食物，对我们开胃还是非常有好处的，同时大家吃凤爪对健康也有一定好处，那么我们在平时选择吃凤爪能够有哪些好处，这是大家不清楚的，一起和看看凤爪的具体情况。
吃凤爪首先是可以帮助我们起到美容效果的。主要是在凤爪中是含有丰富的胶原蛋白的，所以说我们选择吃凤爪就能让我们的皮肤更加紧致了，同时大家吃凤爪还可以有效的帮助我们消除皱纹，是女性朋友们很适合吃的。
同时我们吃凤爪还能起到降血压的效果。主要是因为在凤爪中的钙含量是非常丰富的，同时我们在平时经常的吃凤爪还能帮助大家软化血管，这样就可以有效降低血脂和胆固醇，对大家解决血管问题是有意义的。
同时再加上我们吃凤爪是能维持人体机能正常运作的，对增强身体素质是有帮助的，特别是在凤爪中的铜元素寒冷非常的丰富，我们吃凤爪就能帮助提高身体的免疫能力，特别可以对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响，是大家防病的好选择。
在凤爪中的各种营养物质都是很丰富的，虽然说凤爪本身看上去是没有什么可食之处的，但是其实营养价值是很高的，特别是在凤爪中是富含的胶原蛋白的，这样的物质是人体中所需的硬胶原蛋白，同时凤爪还可以对维护骨骼的强健有很好的作用，是对我们皮肤以及骨骼健康的好选择。
在凤爪中的脂肪含量也是比较高的，因此大家吃凤爪可以帮助维持体温和保护内脏，同时大家吃凤爪是可以有效提供人体所必需的脂肪酸，这样就可以帮助我们促进脂溶性维生素的吸收，同时大家吃凤爪还可以很好的增加饱腹感。
在凤爪中是富含蛋白质的，蛋白质是我们人体所需要的，同时吃凤爪还具有维持钾钠平衡，消除水肿的效果也不错。对人体提高免疫力有意义。而且还可以帮助我们调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育，是三高人群不能错过的。
凤爪的吃法是比较多的，在平时我们比较常见的吃法就是制作成汤品来吃了，而黄豆凤爪汤就是很不错的选择。首先我们要准备好材料，把凤爪、小排骨、黄豆、大枣、姜、香菜准备好，然后我们要先把凤爪用食盐搓洗干净，排骨切成小块，与凤爪一起放入开水锅中焯水，之后我们再在砂锅中放入凤爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片和适量清水，然后我们选择开大火煮开，随后转小火炖煮2小时左右，出锅前加入食盐和香菜调味就可以了。
凤爪对我们大多人来说都是很适合吃的，首先凤爪特别适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群吃的，可以帮助我们很好的增强身体素质，同时对于生长发育停滞的儿童来说也可以吃凤爪，而且如果出现了头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等问题，同时还有皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸等症状，那么凤爪也是很适合的。
不过凤爪的脂肪是非常多的，所以说如果我们存在三高问题，还有心脏等疾病的问题，那么凤爪同样是不适合吃的。
吃凤爪的时候是要对搭配禁忌有所了解的，首先凤爪和大蒜是相克的，因此是不适合搭配在一起吃的。首先由于大蒜是性辛温有毒的一种蔬菜，同时大蒜主下气消谷，除风、杀毒。但是凤爪是甘酸温补的，如果和凤爪相佐，由于蒜气熏臭，从调味角度讲，所以也是不适合搭配一起吃的。
同时大家吃凤爪还要注意，实际上凤爪与鲤鱼也是相克的，首先凤爪是甘温的，同时再加上鲤鱼是甘平的食物，可以发现是相克的。同时凤爪补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能是相乘的。再加上鱼类中都是含有丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质的，同时凤爪的营养成分很复杂，所以不适合搭配。
对孕妇来说凤爪是可以吃的，但是一定要适量的吃凤爪才行，主要是在凤爪中是富含脂肪的，所以说凤爪可以帮助大家维持体温和保护内脏，同时我们吃凤爪还可以很好的提供我们人体所必需的脂肪酸，还可以有效的促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感，但是孕妇吃凤爪一定要适量，特别要小心凤爪中存在激素。
吃凤爪的时候注意事项也比较多，吃凤爪是不能多吃的。主要是因为凤爪是性温的一种食物，所以说我们一旦吃多了凤爪，这时候就容易产生上火的问题，并且还是不容易让我们人体所消化的，同时我们吃凤爪还会加重肠胃负担所以吃凤爪需要适量。
同时如果我们存在感冒、上火或是便秘等问题的时候，那么凤爪同样是不适合大家食用的。而且对于动脉硬化、冠心病和高血脂疾病的患者，还有肾病、胆囊炎、胆石症的患者，都是不宜食用凤爪的，否则是容易导致病情加重的。
吃凤爪本身是不错的选择，可以对大家的皮肤健康有帮助，可以很好的补充胶原蛋白，但是由于凤爪的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，所以说一旦凤爪吃多了了，这时候就会导致身体肥胖的问题产生了。再加上凤爪中的铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维都是比较缺乏的，因此我们长期的食用凤爪就容易导致身体处于一个亚健康的状态了。
凤爪中的胆固醇含量是非常高的，在各种的肉类食物中都名列前茅，而胆固醇的增高，这时候就会极大的增加心脑血管疾病的诱发几率，会影响大家心血管健康的，所以说如果老年人、女性朋友们每天都吃凤爪，这时候势必会导致多余的胆固醇存在于我们的身体中，这样不但不利于健康，同时还会增加心脏病、脑血栓的疾病产生，因此凤爪大家不要多吃。
凤爪作为美味食物的一种，很多人都会把凤爪作为零食来吃，不过大家吃凤爪的时候一定要注意，首先我们吃凤爪应该适量，如果大家吃凤爪的时候过量了，这时候会有危害存在，因此我们吃凤爪一定要适量，这样才能发挥出凤爪的功效，还可以避免凤爪的危害产生。