生菜是不是莴苣叶子

　　有人经常会将生菜和莴苣叶子混为一谈，会比较疑惑莴苣叶子是不是就是生菜，所以接下来我们就一起来看看莴苣叶子和生菜之间有没有什么关联，或者说生菜和莴苣叶子就是属于同一种食材，我们一起来看看吧。

　　一、莴苣叶是什么

　　莴苣叶子其实也算是一种附属食材，因为他和其他的食材不同的是它是属于莴笋也就是莴苣上的叶子，但是都是可以食用的，平时在日常生活中食用的话一般都是以莴笋的根茎部位为主，莴苣也就是莴笋是属于一种菊科类莴笋类的食材，所以也就连带着莴苣叶子也是属于这一类的食材，在食用价值上面，莴笋的根茎部位和莴苣叶子并没有太大的差别，但是莴苣的话是属于一种根茎食用类的莴苣和一些叶用莴苣不同，在日常生活中使用更多是莴苣的根茎部位，而不是莴苣的叶子，

　　叶用莴苣也就是日常生活中经常食用的生菜之列的食材，油麦菜也是属于叶用莴苣，茎用莴苣也被称之为莴笋、箱损，在日常生活中食用这两类食材的话，茎用莴苣一般都是将其进行凉拌、腌制、清炒之类的做法进行烹制，叶用莴苣的话可以将其直接清炒食用，食用的时候一般都是直接食用叶用莴苣的叶片。

　　莴苣叶子就好像芹菜的叶子一样，一般都是不食用的，直接食用茎秆，但是其实莴苣叶子中含有的营养价值和食用功效并不比莴笋的根茎部位要少，莴笋根茎部位食用之后可以对人体健康起到一定的帮助作用，能够助消化、促进食欲、预防便秘、止痛等作用，所以在平时的话可以食用一些莴苣叶子帮助健康恢复。

　　二、生菜是不是莴苣叶子

　　生菜并不是属于莴苣叶子。生菜和莴苣叶子一样都是属于一种菊科类莴苣类的食材，但是生菜是属于也用莴苣的一种，而莴苣叶子的话是属于一种茎用莴苣，叶用莴苣顾名思义是直接食用叶片和茎用莴苣不同，莴苣叶子只能算是一种附属性质的食材，平时食用的话还是以莴苣的根茎为主了，生菜的营养价值丰富，生菜根据叶子颜色的不同具有多种不同的食用口感，白色叶子的生菜的口感比较细腻一点，、青色叶子的生菜也就是饿哦们日常生活中经常可以食用得到的生菜，含有多种纤维素，红色叶子的生菜的话就属于一种口感十分鲜嫩的蔬菜，食用的时候可以明显感受得到食材的清脆多汁的食用口感。

　　生菜和莴苣叶子并不属于同一种食材，但是二者又是同属于同一品种的食材，因为莴笋叶子和生菜一样都是属于莴笋类的食材，但是生菜是属于叶用莴苣、莴苣叶子是属于茎用莴苣，这就是二者最大的不同，所以平时在食用的时候需要注意。