发布时间: 2018-12-03 05:02:11
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
蒜苔的营养价值含量丰富,平时在食用的时候可以将其和各种食材一起搭配着食用,但是蒜苔也不是说就可以和每一种食材都一起搭配食用,若是有的食材不能和蒜苔一起食用的话,会对人体健康造成一定的影响,所以接下来我们一起来看看关于蒜苔食物相克的相关做法。
一、蒜薹不能和什么一起吃
1、蒜薹+韭菜:蒜苔不能和韭菜一起食用,韭菜中含有一定草酸,和蒜苔一起食用的话会导致人体中出现不可溶性的沉淀,所以平时不要将其一起食用会导致人体出现便秘、消化不良等肠胃问题。
2、蒜苔+地黄:蒜苔不建议和地黄一起食用,因为二者一起食用会导致人体出现食物相克的作用,所以平时如果食用的时候将蒜苔和地黄一起食用会导致人体无法正常吸收蒜苔和地黄中含有的营养成分无法正常被人体吸收利用,二者都会对对方的营养价值出现降低的作用,所以不建议将二者一起食用。
3、蒜苔+大葱:蒜苔和大葱不建议一起食用,蒜苔和大葱都是属于可以杀菌消毒的作用,但是如果将蒜薹和大葱一起食用的话反而会导致这种杀菌消毒的功效的大大降低,所以平时在食用的时候不要将二者一起食用。
4、蒜苔+何首乌:不要将蒜苔和何首乌一起搭配食用,因为蒜苔和何首乌都是属于营养价值含量极高的食材,但是二者一起食用的话就会导致人体健康出现不利的影响,所以平时在食用的时候不要将二者一起食用,因为会降低食材的营养物质,所以平时在食用的时候要记得将二者分开食用。
宜搭
a、蒜薹+木耳:将蒜苔可以和木耳一起食用,因为蒜苔和木耳一起食用的话可以起到降低血脂的作用,帮助人体健康的恢复。
b、蒜薹+猪肝:蒜苔在平时食用的时候可以将其和猪肝一起食用,因为蒜苔和和猪肝一起食用可以起到缓解大脑疲劳的作用。
蒜薹+黄鱼:平时在食用蒜苔的时候可以将其和黄鱼一起食用,因为蒜苔和黄鱼一起食用可以起到补血补气、润肺健脾的作用,所以平时在食用的时候可以试着将其一起食用。
二、搭配食用
1、蒜薹加生菜:蒜苔可以和生菜一起食用,将蒜薹和生菜一起食用可以起到杀菌消毒的作用,针对一些上火导致的牙龈出血、体内虚热等病症都是可以将其正常食用的。
2、蒜薹加木耳:蒜苔和木耳一起木耳一起食用可以起到针对一些含有肠胃疾病的人群起到置于的作用。
蒜苔不可以一起食用的食材其实也是挺多,所以平时在日常生活中食用蒜苔的时候要注意食材搭配问题不可以将一些相克的食材一起搭配食用,会导致人体健康出现不适的情况,所以平时在食用的时候需要注意。