雪里红怎么保存比较好

　　新鲜的雪里红是不怎么好保存的，它的水分很容易就流失了，水分一旦流失，那么它的营养价值就会下降。所以对于新鲜的雪里红，我们该怎么保存是最好的呢?下面一起来看看。

　　雪里红怎么保存比较好

　　我们可以撒适量的水在雪里红的叶子上，再用牛皮纸将它包裹起来，将它放入冰箱中进行冷藏。这样保持了水分、温度，那么保存的时间就可以延长。但是还是不能存放太长的时间，最好购买回去，立即吃完，新鲜的食物，它的营养价值才是最高的。

　　哪些人不能吃雪里红

　　若是皮肤容易过敏的人，是不能是雪里红的，很容易加重皮肤症状。而且雪里红中所含的粗纤维十分丰富，很难消化，所以肠胃不好的人也最好少食用。对于儿童来说，也是不要过多的食用。

　　雪里红的功效与作用

　　1、醒脑提神

　　雪里红中的抗坏血酸的数量是很多的，这种物质的活性很强，从而加入氧化还原的过程，促使大脑中的氧含量大大的提高。使得人的疲惫感大大的降低，有提神醒脑的作用，很适合在夏季食用，保证人的精神面貌。

　　2、解毒消肿

　　人的身体很容易就会发生细菌的感染，而适量的食用的雪里红，就可以很好的预防细菌的感染。这是因为雪里红可以抑制毒素的活跃，从而促使伤口快速的愈合，避免炎症的发生。也杜绝了其它疾病的产生。

　　3、开胃消食

　　雪里红本身就具备了一种特殊的气味，可以促进肠胃的消化，还能刺激人的食欲，没有胃口的时候，就可以适量的吃一些雪里红。

　　4、明目通便

　　雪里红中的胡萝卜素十分丰富，从而可以有效的预防夜盲症，还能提高人的视力。很适合儿童和老年人食用。同时它所含的纤维素，可以加速肠胃的蠕动，促进食物的消化，有效预防便秘。

　　5、减肥

　　雪里红还有减肥的功效，它可以加速体内废弃物的排出，从而减轻身体的压力，并且雪里红中的维生素、矿物质含量丰富，不但利于减肥，还有利于改善皮肤的状态，很适合女性朋友食用。

　　6、排铅

　　雪里红可以加速体内废弃物的排出，那么铅也就及时排出体外了。

　　7、抗癌

　　雪里红所含的一些物质，可以阻止癌细胞的生长，所以适量的吃一些雪里红，可以有效预防癌症的发生。

　　雪里红在保存的方面上，是有点棘手，所以在购买的时候，不宜买多，而且存放的时间也不能太长，一定要尽快食用。