雪里红怎么吃最好

发布时间: 2019-01-02 03:34:16

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  雪里红的吃法有很多,不过很多人都习惯了将它进行腌制,口感非常好。除了腌制,雪里红还有其它的吃法,而且不同的吃法,所体现出来的味道也是不一样的,那么哪种吃法是最好的呢?下面一起来看看。

  雪里红怎么吃最好

  雪里红炒肉末

  1、首先将配料准备好,将大蒜洗净切碎,小米椒切圈。

  2、将雪里红的老叶全部摘除掉,再将它放入水中进行浸泡,过段时间后,再将它用清水不断的清洗,随后将它放入开水中进行焯烫,等叶子变软了,就将之捞出放入凉水中。

  3、等凉透了,再将之捞出,沥干水分,切碎,备用。

  4、这时就可以热锅了,先爆香大蒜,随后倒入肉末,大火煸炒至变色。

  5、随后就可以加入雪里红了。

  6、快速煸炒几下,就可以进行调味了,放入适量的食盐、生抽、小米椒,均匀的翻炒,就可以吃了。

  雪里红炒饭

  1、首先将雪里红的老叶子摘除掉,再将它放入水中进行浸泡,等待一段时间后再用清水不断清洗,将之水分沥干,切碎备用。

  2、随后将大蒜切碎、尖辣椒切碎、培根切丁、豆干切丁备用。

  3、这时就可以热饭了,先爆香大蒜、辣椒、培根,大火爆炒几下。

  4、随后就可以放入雪里红、豆干进行翻炒了。

  5、等它们的味道互相融合在一起之后,就可以进行调味了,加入适量的胡椒粉、五香粉、食盐、糖、生抽,大火快速翻炒,最后加一点点陈醋,就可以起锅了。

  6、这时继续倒油,等油热了,将鸡蛋打入锅中,将蛋翻炒碎粒。等变成碎粒之后,加入米饭,用小火翻炒,等米粒分散开了,就可以加入刚才炒好的雪里红了,加入一点点食盐,翻炒均匀就可以吃了。

  吃雪里红的好处

  1、通便减肥

  雪里红中所含的纤维素很多,从而可以帮助身体加快毒素的排出,让肠道处于一种健康的状态中,有助于减肥。

  2、消除疲劳

  人很容易就会感到疲惫感,那么适量的食用雪里红,就可以缓解疲惫感,这是因为雪里红可以增强大脑中的氧含量,让大脑处于兴奋中,从而使得人变得更加有精神。

  3、抗菌消炎

  雪里红还能抵抗一定的病毒,有效防止伤口的发炎。当有伤口出现的时候,可以使得伤口在短时间快速恢复,从而降低了其它疾病的发生。

  4、提高食欲

  之所以很多人喜欢雪里红,还是因为它的香味,能刺激人的食欲。

  要想将雪里红做的很好吃,那么就要学会怎么做饭。同时食材的搭配也要合理,因为食物与食物之间也存在着禁忌,不能盲目搭配。

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