经常吃木耳鹌鹑汤可以健脾益气

材料：

　　鹌鹑200克，木耳、枸杞、莲子、笋干各适量，料酒、盐、姜各适量

做法：

　　将鹌鹑清洗干净待用，锅内加适量的水，放入鹌鹑，依次加入料酒、莲子、枸杞、笋干、姜、木耳、盐，盖上盖子焖煮大约4个小时即可。

功效：

　　鹌鹑性平、味甘，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，含有丰富的维生素、卵磷脂、蛋白质等，具有促进生长发育的作用，将鹌鹑肉和木耳同煮，具有很好的健脾益气的作用，一般人群均可食用。