如何自发花生芽

　　花生芽也就是用花生培育出来的一种食物，花生芽可以制作成各种美味的食物来吃，里面含有的营养物质也是比较多的，想要让花生芽长得更好，正确的培育方法就很重要，可以使用各种不同的工具来培育花生芽，这样才可以吃得更加健康，外面所购买的不一定能够保证它的新鲜程度，所以要注意，下面就来和看一下自发花生芽的方法是什么。

　　如何自发花生芽

　　想要自己在家里面发花生芽，那么就需要准备一些白衣花生以及红衣花生，选择好自己想要的花生品种，然后再把花生放到清水里面浸泡一下，大概需要浸泡一天的时间，浸泡清洗干净以后就可以把花生放进一个布袋里面，也可以放在一个底部有排水孔的盆子里面，遮阳然后开始催芽，需要根据不同的气候条件来淋水，大概每天淋水2到3次，到了两三天左右白芽就可以播种了，应该选择沙滩沙或者河沙，准备一个胶箱或者是泡沫箱子，底部铺满沙子，大概的厚度在两厘米左右，铺好以后就可以把花生插进去，一定要插得均匀一些，疏密程度也应该差不多，等到全部播好以后就可以撒一些水，然后再盖一层沙子，厚度大概是在七厘米左右，应该保证沙面的平整性，然后再用一个烧水壶烧上一些水。

　　一般花生芽播种后的两三天是不需要在淋水的，三天以后如果温度是比较高的，就可以再适当的淋一些水，这样才能够让沙子里面的温度合适，一定不能太湿，否则很容易烂掉，等到花生芽大概长到五厘米到十厘米左右的时候就可以采收，然后清洗干净，把根须剪掉就可以了，花生收获好以后清洗干净就变成白白嫩嫩的，可以加入一些酸菜以及花甲肉一起爆炒，或者加一些五花肉炒，味道就非常不错。

　　发花生芽的注意事项

　　发花生芽一定要注意合适的空气，温度以及湿度，条件不好的话就容易出现霉变，而且也特别容易感染黄曲霉，这种花生芽就一定不能再吃。人工发芽的花生需要有一个严格挑选以及清洗的过程，需要经过去杂质，去霉烂以及消毒，所以这种花生芽会更加的让人放心。

　　塑料瓶发花生芽的做法

　　很多人家里面的空间并不是很大，如果想发花生芽的话也是可以用塑料瓶完成的，先把花生浸泡一下，然后准备一个瓶子，里面扎几个眼，再把瓶子上面的比较窄的部分剪掉，把泡好的花生放到里面，然后再包上一层纸，只要不透光就可以透了，不然花生芽就有可能出现腐烂情况，然后就可以浇水，浇进去的水可以自然的流出来，可以把布拿下来观察一下，然后在瓶子的口盖上一层布，不能透光，每天尽量浇三次水，早上中午晚上各一次，这样慢慢的花生芽就能够长出来。

　　花生芽的食用处理方法

　　可以做干锅花生芽菜，需要准备一些花生芽，金华火腿，五香肉，还需要一些红胶，十三香，蒸鱼豉油，小米椒，蚝油，干辣椒，老抽，高汤，味精，鸡粉，豆酱，精盐，猪油，花生芽去根清洗干净，把红辣椒切条，金华火腿以及五花肉切丝，把花生芽放到开水里面烫一下，然后锅里面加油烧热，把金华火腿，五花肉放下去炒出香味，然后再加入小米椒，干辣椒，豆浆，再放入一些13香，蚝油，老抽，味精，鸡精，翻炒均匀以后等到汤汁稍微干一些就可以出锅了。

　　上面给大家介绍的就是自发花生芽的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，花生芽除了可以做成上面的菜来着，还可以做酸辣花生芽肉丝，花生芽牛筋，花生芽爆腰花，凉拌花生芽等等，味道也都是非常不错的，大家可以自己在家里面尝试做一下。