发布时间: 2019-01-13 07:32:56
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
海螺丝是一种非常健康的食物，因为在海螺丝中蛋白质的含量非常的丰富，我们可以通过吃海螺丝来补充我们身体所需要的各种各样的营养物质，对于我们的身体健康有非常多的好处，还能促进我们身体的发育。海螺丝大家了解多少呢?下面来给大家科普一下关于海螺丝的一些相关的知识。
海螺丝属于织纹螺科的一种生物，主要分布在我国的广东沿海，福建省以及浙江省等地，平时也被我们称为海狮螺或者是白螺，这是一种软体动物，一般都在前沿海浅海的海底，山东辽宁以及河北都比较多，大概在5月到8月之间是产期。海螺丝的肉质非常的细腻，而且风味也十分的鲜美，也被我们称作盘中明珠，其中富含非常多的营养物质，包括我们身体所必需的一些微量元素，氨基酸，维生素和蛋白质等，可以说是一种非常典型的低脂高蛋白的天然保健食品。
海螺丝的营养价值非常的高，首先在海螺丝中含有非常丰富的蛋白质，而蛋白质又是维持我们机体免疫能力的非常重要的一种营养，是构成我们身体内抗体以及血白球的非常重要的一种成分，平时吃海螺丝能够帮助我们壮腰、壮阳，能够非常有效的促进我们的肾功能，还能够提高精液的质量。对于一些男子患有性功能障碍的，可以适当的吃一些海螺丝来改善一下，能够帮助我们消肿和利尿，吃海螺丝能够帮助我们清除体内非常多的一些毒素，以及身体中多余的一些水分，能够促进我们血液中以及新陈代谢，具有非常好的消水肿和利尿的功效。
海螺丝的炒法非常多，一般人都比较喜欢吃辣炒海螺丝，主要做法是将刚买回来的新鲜的活海螺丝放在水里泡一会儿。然后在锅里加入一些凉水，一定要将活的海螺丝放到凉水中下锅，因为海螺丝是活的，这样逐渐升温之后，海螺丝的肉都会出来，如果将海螺丝直接放到开水中的话，肉就会全部都缩进去。等到水开了之后，迅速将海螺丝捞出来，控干水分。然后将一些辅料都准备齐全，比如说姜、辣椒，洋葱切成条状。准备好花椒，干红辣椒以及麻椒等一些调味料，再将大葱、姜等都切成丝儿，香菜切成丝，在锅里加入适量的油，预热之后在锅加入中准备好的各种调味品等，以及姜丝葱段等，然后用大火进行炒。再加入两勺老干妈，这里需要注意的是，炒两下就可以了，千万不要炒久，炒久了就会糊，然后在锅里迅速的加入海螺丝，倒入料酒，熟了之后即可出锅。
吃海螺营养非常高，不过平时在吃海螺的时候，我们一定要注意，在吃之前要将海螺用水焯一下，这样才能够有效的防止寄生虫以及病菌感染。尽管吃海螺，对我们的身体有非常多的，但是并不是所有的人都可以吃海螺，当然一般来说大多数人都可以吃海螺丝的，特别是对于那些话有水肿，脚气，小便不通，或者有便血痔疮的人，尤其适合吃另外那些患有糖尿病，癌症等患者，也可以吃一些海螺丝。不过对于那些脾胃虚寒或者是腹泻的人，最好少吃一些海螺丝，因为海螺丝属于一种寒性的物质，如果本身就脾胃虚寒的话，吃了之后对身体没有好处。
在海螺丝中含有非常丰富的蛋白质，维生素a和钙元素，铁元素等我们身体生长发育所必需的很多营养元素，而且对于脚气痔疮等疾病，海螺丝也具有非常好的食疗的功效。吃海螺丝，特别是对于那些患有冠心病肥胖症，高血脂症，或者是患有动脉硬化等心脑血管疾病的患者，特别适合吃，能给这些患者起到一定的缓解病情的功效和作用。
孕妇在怀孕期间尤其要注意饮食，因为在这个时候饮食不当的话，不仅对自己的身体有害，也不利于胎儿的发育，建议孕妇最好谨慎吃海螺丝。因为海螺丝是一种软体动物。尽管它的肉非常的细腻，也非常丰腴，味道也十分的鲜美，被我们称为盘中明珠，属于一种非常典型的低脂、高蛋白的天然动物性保健食品，但是尽管它的营养非常的丰富，但是在海螺丝中寄生虫的含量非常的多，如果在吃的时候没有煮熟或者也没有清洗干净的话，那么很有可能导致一些微生物进入我们的体内，这些微生物会长时间的停留在我们的身体，无论是对孕妇还是婴儿来说都具有非常不好的影响。
尽管海螺丝的营养价值十分丰富，但是也并不是所有人都适合吃海螺丝。一定要根据自己的自身的情况合理的搭配食物，这样我们才能让自己的身体变得更加健康，首先对于那些脾胃虚寒的患者，最好少吃一些海螺丝，因为海螺丝是一种寒性的食物，如果脾胃虚寒的话，那么吃海螺丝可能会对脾胃造成更大的伤害。
上面给大家科普了很多关于海螺丝相关的知识，相信大家对于海螺丝都有了一个更加深入的认识和了解，海螺丝的营养价值十分丰富，味道也十分鲜美，口感也十分细腻，但是平时大家吃的时候一定要将其完全做熟，否则很有可能感染寄生虫。