洋葱的营养价值

洋葱的热量

　　什么是热量?人活着每时每刻都在消耗着能量，那么这些能量是从哪里来的呢?答案就是我们每天吃的食物里，我们日常所摄入的每一样食物都能产生热量，其中主要提供给我们机体维持生命、促进人体生长发育和运动消耗的能量来源有蛋白质、脂肪和碳水化合物。

　　洋葱几乎不含脂肪，但它却靠丰富的维生素、蛋白质以及微量元素为我们人体提供着能量。据研究显示，每100克洋葱的热量大约为39千卡，也就是相当于0.2碗米饭或者0.4个苹果的热量。那么如果我们要把这39千卡的热量消耗掉需要多久呢?又如何来消耗呢?我们知道热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，在这一部分，总共大约在人体总热量消耗的比例占据了是百分之六十五到百分之七十;第二部分是身体活动，约占据到了百分之十五到百分之三十，第三部分是食物的热效应，大概有百分之十左右的占比率，这三者的比例大致已经固定。所以我们只要跑步5分钟或者跳绳4分钟再或者做健美操8分钟。是不是很容易就把洋葱的热量消耗完了呢?因为每100克新鲜洋葱中大约含有88克的水分，我们知道碳水化合物是人体最容易消耗掉的营养元素。所以，热衷于减肥的人群常常会把洋葱当作日常三餐里必不可少的食材，因其所含大量维生素和膳食纤维等，吃了它会让人产生饱腹感，也补充了各种微量元素。

　　所以洋葱真的是一种热量很低的蔬菜，而且日常生活中食用洋葱还能起到美容保健的作用，你喜欢吃洋葱吗?

洋葱的营养价值

　　洋葱是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，它可当作主菜食用也可以当作配菜增香。看似平凡的洋葱，其实它却是一道营养特别丰富的食材，进食洋葱对我们人体健康有非常大的益处。今天我们来聊一聊洋葱的营养价值。

　　1.洋葱中含有大量的维生素和我们人体必需的微量元素，比如维生素a、维生素c、钙、铁、锌、等等。适当摄入维生素a可有益于我们的视觉神经细胞，更好的保护眼部视力;维生素c是一种抗氧化剂，可以清除我们体内的自由基，使皮肤变得白皙而细嫩;各种微量元素的摄入有助于人体的正常生长发育。

　　2.洋葱中还特别含有硒元素，这种元素也是一种抗化剂，当它作用于我们人体后可使机体产生一种叫谷胱甘肽的物质，这种物质可以给细胞呼吸提供丰富的氧气，从某种程度上来说，我们人体内硒含量越多，发生癌症的几率也就越小。

　　3.洋葱属于低脂、低热量蔬菜，但它所含的粗纤维还是非常丰富的。适当进食洋葱可促进我们胃肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。因此需要降脂减肥的人群可以把洋葱列入食谱哦!

　　4.洋葱含有大蒜素，这种物质可以抗菌消炎，特别是生食洋葱还可以起到预防感冒的作用。

　　洋葱真的是一种物美价廉的蔬菜，也是一种极具保健价值的食材，它的营养价值不仅仅是综上所述，更有许多等待我们未来发掘的潜在价值。总之，适当的摄入洋葱对提高我们身体的免疫力是有很大帮助的。

洋葱的功效与作用

　　洋葱在世界各地被广泛栽种，越来越多的人开始关注洋葱这种蔬菜，喜欢上洋葱这种食材，因为洋葱除了富含大量维生素c 、叶酸、钾、锌、硒以及膳食纤维等营养素以外还具有很多药理方面的作用。下面我们就简单介绍一下几种洋葱的功效与作用。

　　1.洋葱中的蒜辣素和挥发油这两种物质，针对我们的消化腺的分泌有一定的刺激作用，这样从而起到了健胃的功效，和促进消化的作用。很多菜肴中加入洋葱除了美观以外，还有增进我们食欲的目的。

　　2.洋葱中除了含有丰富的维生素和微量元素以外，还含有一种能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性物质，这种物质可以防止血小板聚集，从而预防脑血栓的形成。有心脑血管疾病的老年人群可以有意识的多摄入洋葱。

　　3.洋葱还含有一种类似前列腺素样的成分，该成分可以有效的舒张和软化血管，降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力，还可以促进钠盐的排泄，进一步保护我们的心血管系统。

　　4.洋葱还有抗菌消炎的功效。洋葱所含的植物杀菌素具有祛痰利尿、发汗等功效，同时他还可以预防感冒，对治疗风寒感冒的发热症状，鼻塞流涕等症状都有一定的疗效。

　　5.洋葱还是美容小助手。因为洋葱富含大量的维生素c与尼克酸，能够修护皮肤细胞，使皮肤红润光滑富有弹性，还能有效预防斑点的形成。

　　所以洋葱不仅仅是物美价廉的蔬菜，还是我们美容保健的小帮手哦!大家可不要低估了洋葱的作用。