荸荠是水果还是蔬菜

发布时间: 2019-03-26 09:46:58

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  相信大家都应该认识荸荠这种食材,因为荸荠在我们生活中非常的常见,而且经常会被用来做成菜肴享用,味道很不错,富含的营养也很高,那么荸荠是水果还是蔬菜呢?很多人都非常疑问,下面本文将为大家做出详细解答。

  1、荸荠是水果还是蔬菜

  荸荠是属于一种蔬菜,但是它不同于我们平时吃的其它绿叶蔬菜,它是属于一种水生蔬菜。这种蔬菜的营养价值是特别高的,而且它也是非常具有特色的,通常它是喜欢水,但是不喜欢干旱的,所以它的生长环境是很有要求的,一般在水热光资源丰富的地方才能够长出这种植物。生长好的荸荠非常的美味,虽然很多人喜欢生吃,但是它不属于水果,属于蔬菜类。

  2、荸荠的益处

  在荸荠中含有很多的淀粉,这对人体健康的帮助是很大的,尤其是对于利尿清热,降低血压,很有帮助,如果体内经常出现上火的情况是一些闭起来泻火的话效果特别好,如果自己属于高血压的人群,那么平时也可以吃一些荸荠来稳定自己的血压,有很好的效果,而且在荸荠中含有的热量也很低,适合减肥的人士经常食用,可以有效抑制体内的脂肪形成,可以很好的帮助我们减肥瘦身。

  3、荸荠吃法

  荸荠是有很多种吃法的,生吃或者熟时都是可以的,如果生吃的话,那么一定要把它彻底的清洗干净,因为碧琪是从土里面挖出来的,会粘有一些淤泥,也会附带一些细菌,只有通过清洗才能够将一些有害的物质清除,此外还可以选择熟食,熟食的话可以把它洗净后直接烧熟了吃,味道很不错,营养价值也特别高,非常值得经常食用。

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