发布时间: 2019-03-21 10:41:07
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
味精是生活中比较常见的一种调味料,在各种食谱里面添加适量的味精,就可以让食物的味道变得更好,但是大家应该都知道味精是不能多吃的,摄入过多对身体健康方面的影响不好,一定要注意,下面就给大家介绍一下味精吃多了会怎么样?
味精如果吃得太多,对身体造成的危害还是比较大的,容易导致骨骼发育异常情况出现,特别是儿童,味精一定要少吃一些,味精吃的太多还会影响到正常的代谢功能,身体没有办法很好的利用矿物质,女性在哺乳期间味精最好不要吃,否则就会对婴儿造成影响。
味精吃得太多还会导致口渴症状出现,有水肿,肾病,高血压问题的人就更应该少吃一些,保持身体健康,葡萄糖以及谷氨酸能够让大脑功能正常,所以吃味精不会让人变傻,但是会造成一些不良的症状出现。
孕妇如果吃了太多味精,那么就容易让谷氨酸钠的摄入量变多,高血压出现的几率就会上升,对孕妇健康没有任何好处,孕妇吃太多味精还会影响到身体对锌元素,镁元素以及钙质的吸引,胎儿会出现缺锌缺钙情况,会影响到智力的发育以及身体发育,孕妇摄入过多味精还有可能会引起致癌物质出现,会对自身身体健康以及宝宝的健康造成不利的影响。
味精吃多以后不会上火,但是会影响到大脑神经系统正常,味精里面的主要物质是小麦,面粉,大豆以及其他一些蛋白比较高的物质,它还可以叫做谷氨酸钠,虽然生活中每样食物都应该摄入一些,但是调味料的添加一定要减少,这样才能保证身体不被受到影响,味精摄入过多对健康方面的危害肯定是比较大的。
鸡精和味精是两种不同的调味料,这两种调味料摄入过多对身体健康都会造成不利的影响,鸡精是在味精的基础上研发出来的,鸡精里面除了含有谷氨酸钠,还含有非常多的氨基酸,会让食欲变得更好,还有一定营养价值,味精主要就是让食物的味道变得更加鲜美,而鸡精是比较在意鸡肉的味道,所以鸡精里面的鸡肉粉会更加多一些。
鸡精并不是从鸡肉里面提取出来的,只是在味精的基础上面,加入了一些化学调料制作而成,在炒菜煮汤的时候加入鸡精,味道和加入味精差不多,鸡精和味精都是化学制成品,所以都是不能长时间大量使用的,偶尔使用一些来提鲜就比较不错,这两种调味料比起来,鸡精的危害会更大一些,因为它里面的添加剂也更多,在制作菜的时候,如果没有必要的话,最好就不要添加鸡精或者是味精,这样才能让食物更加健康,食用后不会对身体造成太多不利的影响,平时做菜的时候大家也应该注意,并不是所有的菜肴里面都可以加鸡精,如果排骨以及炖煮食物的时候加鸡精的话就会影响到菜的味道,用普通的味精来调味就可以了。
鸡精里面还含有核苷酸,代谢以后就是尿酸,对于皮肤疾病,肝病以及免疫系统疾病的患者来说是不适合的,鸡精如果摄入过多还会造成急性鸡精中毒情况出现,患者舌根肿胀,面部觉得有烧灼感觉,心跳速度变快,还会出现失眠,恶心呕吐,肠胃不舒服,颈部僵硬,偏头痛以及情绪低落等症状出现,鸡精的危害性比较大,所以一定不能摄入过多,平时不管是什么调味料放得太多都会影响到健康情况,鸡精如果摄入太多,晚上睡觉的时候,喉咙部位会觉得非常疼,而且还会导致多梦情况出现,情况严重的话会出现头痛鼻塞等不良表现,所以这一类的人群也尽量不要吃太多鸡精,做菜的时候尽量不要放。
上面给大家介绍的就是味精吃多了会怎么样,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,味精吃多以后对身体方面会造成很大的影响,身体健康会越来越差,如果想要让身体保持健康的状态,那么鸡精味精都应该少放一些,平时的饮食以清淡为主,不要吃太多重口味食物。