生菜是什么

生菜是什么

　　生菜是属于莴苣种类的一年生或两年生的草本植物，生菜的原产地不在中国，而在于欧洲的地中海沿岸，生产一直深受人们的喜爱，在全国各地和不同的地区都有栽培，生菜主要食用的是它的叶片，它的叶片中含有非常多的营养物质，生吃起来口感比较脆爽，受到很多人们的青睐，这些年来他的种植面积也是越来越广泛。

　　生菜的主要特征，生菜是茎直立，单生植物，从茎部向四周分散生长，花序分支，茎枝为白色，下部比较大并且不分裂，呈椭圆型或者椭圆倒锥型。那么生菜的生长习性，身材比较喜欢阴凉的气候，它属于一种既不耐寒也不耐热的植物，它生长的最适宜温度大约在15~20摄氏度，生长发育期大约有三个月，并且生菜的种子比较耐低温，在温度达到四摄氏度的时候就可以发芽，它发芽最适宜的温度大约在20摄氏度，并且植株生长期间比较喜欢阴凉的气候，可以在20摄氏度左右生长最为旺盛，当温度超过25摄氏度的时候生长质量不理想，并且叶质就会变得粗老，还有苦味，并且生菜的根系也是比较发达的，它的耐旱能力比较强，但最好在肥沃的土地上栽培。

　　生菜的原产地并不在于中国，而是在欧洲的地中海沿岸，并且生菜的历史也是非常的悠久，这是由古希腊人和古罗马人最早驯化使用的，生态传入中国的历史也是非常悠久的，在我国东南沿海地区，栽培特别的多，并且近些年来生菜的种植面积也是迅速的增加。

　　它的作用也是非常多的，并且还有清神安热，清热解毒的功效，并且生菜还可以起到我们补充身体中维生素c的功效，使用生菜还有减肥的功效，并且他还非常适合有高胆固醇，肝病的患者使用。

种植生菜什么时候可以收获

　　生菜在我国的历史存在非常悠久，并且在我国的东南沿海地区种植比较广泛，生菜作为我们餐桌上一道常见的菜品，他可以选择主食作为使用，并且做法还有很多种，那么我们是不是知道生菜的种植和成熟的时间呢?今天我们就来介绍一下种植的生菜什么时候可以收获。

　　因为生菜比较喜欢阴凉的气候，在阴凉的气候，生长比较旺盛，所以说生菜的种植时间大多数为3月份4月份或者8月份，并且生菜还可以分为春秋两个季节分别进行播种，播种的时候最少可以避免比较严寒或者炎暑的冬季夏季，这样可以保持生菜生长的旺盛，生菜一般选择在1月份或者2月份进行育苗，4月份的时候可以进行下甸，然后就可以完成种植，生菜一个月之后就可以正常的采收，并且生菜的生长速度也是非常快的，而且它的生长周期也如果在正常环境下生长的身材比较短。

　　那么生菜的成熟时间为什么时候呢?蔬菜和大部分的其他季节的蔬菜一样，都是在秋季成熟，早期的生菜也可以在五六月份成熟，生菜的成熟时间一般都要根据参考生菜的种植时间，一般情况下生菜种植后只需要一个多月的时间就可以正常的收获并且生菜的生长能力比较旺盛，也可以采取多次收获的方法。

　　生菜的成熟时间可能会因为生长环境的改变而产生影响，如果在处于一个极度缺乏光照，并且气候比较寒冷或炎热的地区，蔬菜的成熟时间会有所延长，如果在日照比较充足的环境中，则更以更加有利于生菜的成熟，如果是在正常环境下生长的蔬菜，大约在开花后半个月左右就会成熟。

生菜是什么蔬菜的变种

　　蔬菜作为一种秋季非常常见的蔬菜，在我们的饭桌上，经常会有它的出现，那么生菜的做法也是多种多样的，生菜富含非常多的营养元素，补充我们身体中所需要的蛋白质和维生素，但是身上也分有很多品种，今天我们就来介绍一下生菜是什么蔬菜的变种。

　　在我们常见的生活中，生菜主要分为三种，分别为直立型生菜，皱叶生菜和结球生菜，首先我们来介绍一下直立生菜，一身汗，又可以叫做散叶生菜，是因为它的叶非常细长，并且直立，他不会像其他种类那样结成球，并且也不成，圆心呈筒状，最常见的就是广州的登峰生菜。

　　第二种我们介绍的就是皱叶生菜，皱叶生菜又可以叫做玻璃生菜，他按照叶的颜色可以分为绿叶品种和紫叶品种，这种生菜不结球，有少量松散叶球，最常见的就属于广东的软尾生菜。那么第三个品种就是结球生菜，又可以称作为西生菜，结球生菜为直根系，并且它的分布比较浅，吸水能力比较弱，结球生菜的球形有圆形，扁圆形，和圆锥型等结球生菜的幼苗耐低温能力比较弱，他在气温平均为12摄氏度的时候生长最为旺盛。并且结球生菜为，长日照蔬菜，在它的生长期间，需要大量的阳光，如果阳光不充足的话，可能会导致，生菜的结球不整齐。

　　蔬菜中还有一类物质可以叫做干扰素诱生剂，可以刺激我们身体中的细胞产生干扰素能够，起到抵抗病菌的效果，提高我们身体的免疫力，并且生菜中含有的物质叫做原儿茶酸，他的存在可以对我们身体中癌细胞起到明显的抑制作用，所以说食用生菜还可以有预防癌症的作用。

生菜是什么季节的

　　生菜属于菊科，喜欢阴凉的气候，大多在春秋的时候栽培。但是随着技术的越来越发达，在大棚里面可以作为冬季的栽培，初夏时期因为山顶的气温较凉，所以也可以在山顶栽培。因此只要采取合理的措施，基本可以在四季都可以栽培。因为生菜的吃法非常的丰富，价格比较便宜，因此在日常家庭的食物上是一个非常常见的绿色蔬菜，而对于不少人来说，在大多数人的观念里，生菜都是一种，四季都可以生长的蔬菜，因为在超市随时可以买到。

　　但是在自然条件下，生菜属于1-2年生草本植物，产期为三个月，所以在夏季吃生菜是最常见的。生菜对于环境的适应性非常强，可以在春天或者秋天这两个季节栽培;也可以越冬栽培，但是以春季栽培为主，夏季收获为主。生菜又分为茎用和叶用两种。这两种各地都有栽培，是春季及秋冬季节最重要的蔬菜之一，在夏季是吃生菜的最佳时期。有句俗话说：春天吃的生菜，比黄金的价值还要高;由此可见生菜的营养价值和保健作用，是非常强的。

　　生菜的种植时间大多数为3月份4月份或者8月份，并且生菜还可以分为春秋两个季节分别进行播种，播种的时候最少可以避免比较严寒或者炎暑的冬季夏季，这样可以保持生菜生长的旺盛，生菜一般选择在1月份或者2月份进行育苗，4月份的时候可以进行下甸，然后就可以完成种植，生菜一个月之后就可以正常的采收，并且生菜的生长速度也是非常快的，而且它的生长周期也如果在正常环境下生长的身材比较短。

　　生菜对温度的要求是极为严格的，在夏天播种时，必须要进行低温处理，并且生菜也属于长光照植物，如果在光照充足，并且光照良好的情况下，可以使生菜生长的更加旺盛，生菜的根系也比较浅，说他对肥力和水分的吸收能力也比较弱，所以说应该选择，在水分和肥力比较充足的土壤中种植。