发布时间: 2019-04-12 05:23:49
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
作为我们平时中非常常见的一种食物,虾米非常的受我们大众的欢迎,很多人都喜欢用虾米来做各种各样的菜肴,味道非常鲜美,而且有非常多的做法,那么做虾米怎么样会更好吃呢?吃虾米对我们有什么好处,以及相关的一些知识,大家了解多少呢?下面给大家科普一下,怎么做虾米会更好吃一些。
首先,我们可以做油炸虾米,准备好足量的虾米,然后再准备适量的面粉以及生粉以及五香粉和适量的食盐,将虾米都用清水清洗干净,用食用盐腌大约20分钟左右,然后在里面加入适量的五香粉,淀粉以及面粉将其都充分的搅拌均匀,然后在锅里加入适量的食用油,等到油八成热的时候改成中小火,在锅里放入加入虾米,等到虾米炸到金黄之后就可以出锅了,味道十分的鲜美。另外大家也可以做虾米汤,将金针菇的根部去掉,然后用清水浸泡金针菇,泡大约半个小时左右,然后将它清洗干净,沥干油待用,然后将白玉菇去掉它的根部,用清水清洗干净,再将猪骨汤用锅烧热,留着待用,然后将虾米用清水清洗干净之后,虾米到猪骨汤里,然后开大火烧开,烧开锅后转成小火,再炖大约半个小时左右,然后在锅里加入适量的白玉菇以及金针菇,再滴入几滴橄榄油,盖上锅盖,用大火将其烧开,煮大约5分钟左右,在里面加入适量的鱼露等进行调味,就可以出锅了,虾米汤的味道非常的鲜美,而且营养价值也非常的高。
首先呢,我们可以先将干虾米用温水泡大约10分钟左右,然后将虾米用清水清洗干净,然后沥干水分留以备用,将青椒用刀切成辣椒丁,然后放到盘子里,留以备用,然后在锅里加入适量的食用油,热大约30秒左右,将切碎的蒜瓣以及切碎的姜末都放到锅里煸香,然后再在锅里将刚刚切好的辣椒丁倒到锅里翻炒大约4五下左右,再将沥干的干虾米倒到锅里,用勺子一边搅动一边儿加热,使虾米能够和辣椒丁充分的搅拌均匀。然后再加入适量的盐和淀粉,将其均匀的倒到锅里,等汤汁收紧就可以出锅了,味道十分鲜美。虾米也可以煎着吃,用少量的油将虾米煎成金黄色,煎出来的虾米不仅非常的香而且非常的酥,做起来也十分简单,味道也非常的好,大家可以自己尝试一下。
事实上,虾皮尽管对我们的身体有非常多的功效和作用,比如说能够帮助我们补钙,但事实上呢,吃虾皮也是有一定讲究的,下面给大家科普一下。首先建议大家最好不要在晚上的时候吃虾皮,大家应该都会知道虾皮里面钙元素的含量非常的多,是一种非常好的帮助我们补钙的食物,不过,事实上我们的器官到了晚上的时候,都是处在一种自我恢复的状态里,如果在这个时候摄入过多的钙元素的话,那么在我们还没有将其消化的情况下睡觉,那么非常容易导致我们体内多余的一些钙元素的物质会沉淀在我们的尿道里,那么就非常容易出现尿道结石的现象,对我们的身体不利。所以说建议大家最好不要在晚上的时候吃虾皮。另外,在吃虾皮的时候,建议大家在吃的过程中最好能多嚼几次,钙元素是一种非常特别的一种元素,事实上我们的人体对于钙元素的吸收并不是非常的有效,所以说,如果想要我们的身体能够充分的吸收食物中的钙元素,那么建议大家最好多嚼几次,嚼的越多越碎,这样的话这些食物进入到我们的胃肠,胃里才会能够更好的将其中所含有的钙元素吸收。
我们可以通过做瘦肉虾米粥来补充我们的营养,做法非常的简单,就是按照熬粥的步骤做出来,就可以了,非常的简单,营养价值也很丰富。另外呢大家也可以用虾米炒包菜,或者是鸡蛋虾米,生菜炒饭,或者是做一些虾米炒鸡腿菇等等,虾米能够和虾米一同炒的蔬菜有很多。大家都可以尝试一下,非常的简单也非常的方便。
上面给大家科普了很多关于吃虾米的一些相关的知识,以及虾米怎么做才会更好吃一些,相信大家对虾米都有了一个更加深入的认识,虾米是一种营养物质含量十分丰富的食物,尤其是钙元素的含量非常的多,所以对于那些缺钙的老年人以及儿童等,都可以适当的通过多吃一些虾米来补充身体中所缺乏的钙元素。