淮山药和怀山药一样吗

发布时间: 2019-04-29 09:37:16

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  怀山药和淮山药都有山药两个字,很多人都会认为怀山药和淮山药其实都是属于三要,它们两者其实并没有什么区别,但事实真的如此吗?下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明,希望能对各位提供正确的参考。

  1、淮山药和怀山药是否一样

  淮山药和怀山药虽然都听起来像是一种食材,都是属于山药的一种,但是这两种食材并不是一回事,它们是不同种类的山药,所富含的营养价值也是不一样的,在日常饮食中我们常吃的山药是淮山药,而不是怀山药。这两种山药是有本质上区别的,淮山药是江苏安徽等地所产的一种山药,而怀山药是河南地区所产的一种山药。

  2、淮山药和怀山药区别

  怀山药和淮山药是有一定区别的,它们的产地不一样,而且其中含有的各种营养素也不一样,通常淮山药被用作菜肴来吃,因为它做成的菜肴非常的可口而且可以带来很多的保健用途。而怀山药通常被用来入药治病,在医药界这是一种非常具有药效的中药材,能够用于治疗的疾病有很多,而且治疗疾病的疗效也很显著,当然这种怀山药也是可以吃的,但是用来入药的话会更加能发挥它的价值。

  3、淮山药和怀山药用法

  用淮山药我们可以做成的美味食谱有很多,比如把它做成清炒类的菜肴,或者是把它煲汤吃,都是非常鲜美可口的,而且能够促进消化,调整肠道。怀山药是可以用来做成一些菜肴,吃的味道也很好,但是很多人愿意把怀山药做成药方来治疗一些疾病,对于出现的一些肠胃病,或者慢性疾病,都有很好的辅助治疗效果。总体来说怀山药的价值要超过淮山药。

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