百合的营养价值

百合的热量

　　百合含有丰富的营养物质，对于身体的也有很多的好处。百合除了含有淀粉、蛋白质、钙、铁、磷等微量元素之外，还含有维生素B、维生素C、维生素B2、胡萝卜素等营养素。当然，百合除了含有维生素以及各种微量元素之外，还含有少量的脂肪，因此很多减肥的人士都会特别关心百合的热量究竟是多少?

　　1、新鲜百合的热量

　　每100克新鲜百合含的热量是166大卡、碳水化合物有38克左右、另外脂肪有0.1克、蛋白质和纤维素分别是3.2克和1.5克左右。百合的淀粉含量虽然很高，但它属于热量较高的蔬菜，所以营养也是十分的丰富，很适合用作减肥的食材。

　　2、百合炒肉的热量

　　相对于新鲜百合的热量而言，百合炒肉中的百合热量又要稍微高一些。在百合炒肉这道菜中，每100克的百合大约有315大卡的热量、脂肪22克、碳水化合物26克、蛋白质4.8克、维素有1.06克左右。如果想减肥的朋友，那么就要少吃百合烧肉这道菜，因为很容易在不知不觉中究摄入了过量的油脂，从而导致热量超标。

　　3、干百合的热量

　　有些食材晒干之后的热量反而会比新鲜时的热量更加高，比如百合。每100克干百合含的热量有346大卡，蛋白质有6.7克、脂肪0.6克左右、碳水化合物有82克、膳食纤维有1.7克左右。从这些数据可以看得出，干百合的热量远远要高于新鲜百合的热量。虽然如此，但干百合却非常适合用来调养身体。尤其是对于病后手术的人来说，适量的食用干百合可以起到一定的调节作用。因为干百合具有解毒、理脾健胃、宁心安神、促进血液循环、利湿消积的功效;对于咳血、虚烦惊悸的症状也有很好的治愈作用。

百合的营养价值

　　百合给人的第一印象就是温馨、美好，一大束的百合花甚至还会给人眼前一亮的感觉。谈起百合，我们只会想到百合的花朵，毕竟美好的事物总是能在第一时间想被人所想起。其实百合花的果实同样也“美丽”，只不过它是内在的美，运用自己的营养价值在默默的造福着我们的身体。

　　1、具有预防癌症、清除心烦的营养价值

　　百合中含有秋水仙、百合糖苷AB等生物碱，这些特殊的营养成分让百合注定要发挥不一样的价值。正是因为这些营养成分，让百合可以起到预防癌症的效果。虽然相对于百合花朵而言，百合花的果实比较淳朴，但功效却大大超越了百合花的花朵。不仅如此，百合还具有清心、安神等作用。

　　2、丰富的蛋白质具有治阴虚的价值

　　整个百合含有的蛋白质约为22.1%左右，所以说百合的蛋白质含量是比较高的，因此营养价值也是比较实际的。适量的百合可以起到治疗阴虚、惊慌、心跳过快、舌苔发红等症状，健康的人群还可以通过百合的蛋白质来平衡体内的营养。百合的营养价值很是我们肉眼看不见的，但却能够在我们的体内生效，这就是百合为什么能作为养生、治疗以及预防各种疾病的首要选择了。

　　3、具有补充身体维生素的营养价值

　　每克百合含有的维生素B是1.43㎎、维生素C是22㎎。百合不仅含有丰富的维生素B和维生素C，它还含有钙、铁、磷等微量元素。这些营养成分不仅能够对人体起到滋补的作用以及预防入秋之后由于空气干燥所引起的季节性疾病，还能够通肠、治疗便秘的功能。相对于药物而言，通过百合来治疗相应的疾病是没有任何副作用的。

百合的功效与作用

　　百合花不仅可以让人赏人悦目，满足大家眼睛对于美的追求;而且百合对于人体也有着十分有益的作用，百合花真可谓是全身上下都是宝。提起百合，可能大多人只是觉得好吃，但从未注意过百合的功效与作用，今天就带你重新认识百合。

　　1、百合具有抗癌的功效

　　癌症是我们都惧怕的，所以我们在日常生活中就要做好防癌的养生工作。适量的吃点百合倒是个不错的选择，因为百合中含有的生物碱可以预防白血病的发生。不仅如此，百合还可以增强人体的单核细胞功能以及吞噬功能，这让身体的免疫力得到了很大的提高。百合不仅功效多，味道也是极其的美妙，让我们在享受美味的同时还起到了养生的作用。

　　2、百合具有润肺止咳的功效

　　润肺止咳除了是梨子的功效外，百合也同样可以起到润肺止咳的作用，百合中含有的特殊物质，其中有一些就具有这种功效。如果咳嗽或者肺部燥热严重，那么可通过摄入适量百合制成的中药来缓解治疗。当然，也可以将百合放在白粥里一起熬煮，效果也是十分的不错。

　　3、百合具有促进身体康复的功效

　　通常病人动了大手术比如肺癌手术、鼻咽癌手术之后就可以通过食用百合来促进身体的康复，因为百合具有可修复人体的细胞功效，所以手术过后百合是不二的营养品选择。百合不仅对于身体内脏有促进、康复的作用，对于我们的外表也有一定的修复作用。因为百合对于皮肤的新陈代谢有着很好的促进作用，从而可以起到美白的效果。女性朋友既不想药物减肥，又不想节食减肥，那么就可以选择食用百合来减肥。

　　4、百合具有安神的功效

　　失眠是很多中年人都会出现的症状，毕竟工作和家庭的重担要一人全部抗下。虽然现实的压力没办法改变，但却可以从饮食上去改变。工作之余用百合泡茶喝，可起到入心、宁神的作用。