发布时间: 2019-04-14 16:30:25
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
不少人都喜欢吃生的蔬菜,尤其是对于佛手瓜这种非常独特的蔬菜,更是喜爱至极,但是也有一些人会很疑问,不知道佛手瓜可不可以生吃,接下来本文将为大家做出相关的介绍,希望能对各位提供正确的帮助。
1、佛手瓜可不可以生吃
佛手瓜是一种营养价值丰厚的食材,可以做成的各类美味佳肴有很多,味道特别好,而且滋补效果也很棒。很多人喜欢生吃佛手瓜,这种做法其实也是可行的,佛手瓜是可以生吃的一种食材,但是生吃佛手瓜的话也是要注意要进行适当的处理才行的,并不是采摘回来或者是买回来直接吃,要进行必要的清洗,而且要处理得当才行。
2、生吃佛手瓜方法
如果想生吃佛手瓜的话,那么可以这样来进行,首先要把佛手瓜在水中浸泡一会清洗干净,一定要让它表皮的一些有害物质洗净,最好是把皮去除,如果不去皮的话,那么一定要洗净,然后切成片放入碗里面,在烧锅里面放一点清水,把水煮开,再把切好的佛手瓜放进去烫一烫再拿出来,加入一些调味品,搅拌以后就可以吃了。
3、生吃佛手瓜要注意
如果非常想吃生的佛手瓜的话,那么进行必要的处理是非常关键的,如果处理不当的话,生吃佛手瓜可能会危害健康,特别是清洗的步骤不能够马虎,一定要把它清洗干净,而且最好是放到开水中焯烫一下,这样的话可以使一些有害物质去除。
虽然生吃佛手瓜的口味不错,但是不太建议生吃,特别是脾胃不好的人,一定要注意,不要生吃佛手瓜,健康的人生吃佛手瓜也要控制好量,不可贪多,如果过量食用的话,有可能会伤及脾胃。