白灼空心菜的做法

　　很多人在制作一些蔬菜的菜肴时，都喜欢把它做成白灼口味的，特别是空心菜，不少人都愿意把它做成白灼空心菜，那么白灼空心菜的做法是怎样的呢?下面本文将为大家做出具体的介绍说明，希望能对各位提供帮助。

　　1、白灼空心菜的用料

　　制作白灼空心菜需要准备好，上等的原材料非常的重要，首先要准备适量的空心菜和适量的青红椒及蒜，还需要准备一些调味料，比如酱油，盐，味精，食用油等，都不可以少，而且量不能太多，但是品质要好。要明确，只有好的用料才能够做出正宗的菜肴，白灼空心菜的用料是不可以马虎的。

　　2、白灼空心菜的做法步骤

　　首先要做的就是要把空心菜洗干净，把好的挑出来，差的扔掉。将准备好的青红椒清洗干净后切成小段，把大蒜切成蒜末。现在锅里面放入一些开水，烧开以后把空心菜放进去，躺一会儿，再把它捞起来放入盘子里面，再撒上蒜末。然后再另起一锅锅里面放少量的水，把调味品全部放进去，煮熟调开，最后捞出来到在空心菜上，要没过空心菜为宜。这样白灼空心菜就做好了。

　　3、白灼空心菜的特色功用

　　做好的白灼空心菜，看起来色泽非常的艳丽，是一道色香味俱全的菜肴。让人看着就非常的有食欲，等你吃起来的时候会发现它的口味真的很不错，比普通的炒菜要美味的多，而且白灼空心菜也有较高的营养价值，通过这种做法可以把空心菜中的营养保留，能够很好的供人体吸收，吃这道菜的话，不仅可以改善自己的肠胃消化功能，而且还有助于补钙，补维生素。大便不畅的人也可以吃这道菜来改善大便。