发布时间: 2019-05-26 18:14:57
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
苦苣和苦菊只有一字之差,所以在生活中很多人都把这两种食材混淆,分不清楚哪一种是苦苣,哪一种是苦菊,接下来本文搜罗了相关的资料,将为大家详细讲解关于苦苣和苦菊的区别,希望能给大家提供正确的参考。
1、苦苣的特点
苦苣是可以用来当做蔬菜食用的,除了当蔬菜吃以外,它的茎叶还可以做成饲料给家禽食用,在苦苣中含有的各种维生素蛋白质和氨基酸成分是非常丰富的,通过吃苦就能够为人体提供很多营养,并且可以增强人体的体质,对于健康的帮助非常多,所以一直以来苦苣是很受人们欢迎的。
2、苦菊的特点
苦菊是中国很多地区特别追捧的一种食材,通常苦菊会被人们做成凉拌菜来吃,也有一些人会把它煲成汤来喝,苦菊吃起来有一点点苦味,但是它的色泽非常的艳丽,而且能够带来很多的保健作用,尤其是在天气比较炎热干燥的时候,如果能够吃一些苦菊的话,可以请到清热降火的作用,此外苦菊还可用于消炎杀菌。
3、苦苣和苦菊功用区别
通过吃苦苣可以很好的抵抗一些病症的出现,特别是在预防癌症方面是非常有效果的,是经过研究认证的,此外苦苣还可以预防贫血,提高人体的免疫力等,带来的诸多功效不言而喻。苦菊所带来的保健功效也非常多,尤其是清热降火,杀菌消炎方面效果特别好,所以苦菊也是一直以来比较受人们关注的一种非常有益健康的食材。
通过介绍相信大家对于苦苣和苦菊的区别,应该有了一定的了解,这两种食材都是各具风味各具特色的,虽然苦苣和苦菊有一定的区别,但它们都是属于非常有益健康的食材。